Sebagai seorang yang pernah tinggal di Kuching, saya boleh katakan Mee Kolok dan Teh Tarik Peng memang antara hidangan yang tak boleh dilepaskan. Mee Kolok, sejenis mi kuning yang dimasak bersama daging lembu atau ayam serta kuah yang kaya rempah, memberikan rasa yang cukup memuaskan. Selain itu, Teh Tarik Peng pula adalah minuman teh tarik yang dimasukkan ais dan disajikan dingin, sangat menyegarkan terutamanya dalam cuaca panas Kuching. Saya sering meluangkan masa di warung-warung kecil di sekitar bandar Kuching untuk menikmati menu legend ini. Apa yang menarik, keenakan Mee Kolok berasal dari keseimbangan rasa kuahnya yang tidak terlalu pekat namun cukup berempah, sesuai untuk semua lapisan umur. Teh Tarik Peng pula mempunyai rasa teh yang kuat dan manis seimbang, membuatkan ia pasangan sempurna kepada Mee Kolok. Selain rasa yang sedap, menu ini juga menggambarkan budaya dan tradisi Sarawak yang kaya dengan kepelbagaian makanan unik dan asli. Jika anda berkunjung ke Kuching, jangan lupa untuk mencuba Mee Kolok dan Teh Tarik Peng ini. Ia bukan sahaja mengisi perut, malah memberi pengalaman makanan yang autentik dan sangat mengasyikkan. Saya juga pernah mengikuti beberapa festival makanan dan menu ini sering menjadi tumpuan ramai kerana keasliannya. Anda boleh mencari warung Mee Kolok di tepi jalan ataupun restoran-restoran yang sudah lama beroperasi di Kuching. Harganya pun sangat berpatutan, menjadikan Mee Kolok dan Teh Tarik Peng bukan hanya makanan, tetapi juga simbol budaya yang mengikat masyarakat tempatan.