ตำรับย่า ร้านอาหารใต้พื้นบ้าน แจ้งวัฒนะ นนทบุรี
ไม่ต้องบินไปถึงภูเก็ต ก็ได้ฟินกับอาหารใต้แท้ตำรับย่า รสชาติหรอยแรงถึงใจ เครื่องแกงส้มสั่งตรงจากภาคใต้แท้ร้อยเปอร์เซ็นต์ จัดเต็มสะตอพูนจานแบบไม่หวงเครื่อง เคี้ยวกรุบสะใจคนรักอาหารใต้แน่นอน
.
พิกัดความอร่อยซ่อนตัวอยู่หลังเซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ เข้าซอยแจ้งวัฒนะ 26 มาสัมผัสบรรยากาศร้านแนวโฮมมี่สวนในบ้านสุดอบอุ่น มีเมนูเด็ดให้เลือกเพียบ ทั้งหมูฮ้องเนื้อนุ่มฉ่ำ แกงส้มโชนกุ้งแม่น้ำตัวโต และข้าวผัดซีฟู้ดเครื่องแน่นตู้มๆ
.
ร้านตำรับย่าพร้อมต้อนรับทุกคนด้วยรอยยิ้มของคุณยายและน้องหมาสุดน่ารัก เปิดให้บริการความอร่อยทุกวัน ตั้งแต่เวลาสิบโมงครึ่งถึงสามทุ่มครึ่ง แอบกระซิบว่าคุณลุงเจ้าของร้านบอกเองเลยว่าเปิดทุกวันยกเว้นวันพุธนะทุกคน ใครชอบรสจัดจ้านต้องรีบตามมาด่วน
.
พิกัด https://maps.app.goo.gl/9VmHAo3eB5Lopk7v8
.
#อาหารใต้ #เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ #ตำรับย่า #ไทยช่วยไทย #หาของกิน
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหาคำว่า “ตำรับย่า” หรือ “ร้านตำรับย่า ร้านอาหารใต้พื้นบ้าน แจ้งวัฒนะ นนทบุรี” แล้วอยากรู้ว่าควรไปตอนไหน/สั่งอะไรดี เรารวบรวมทริคเล็กๆ จากประสบการณ์ที่ไปมาฝากค่ะ (ร้านอยู่โซนหลังเซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ บรรยากาศโฮมมี่เหมือนสวนในบ้าน) สิ่งที่ชอบที่สุดคือความเป็นอาหารใต้แบบจริงจัง รสชาติออกแนวหรอยแรง เผ็ด-เปรี้ยวชัด แต่ไม่ใช่เผ็ดลอยๆ เพราะเครื่องแกงแน่น กลิ่นสมุนไพรขึ้นจมูกแบบพอดีๆ เคยเห็นในร้านมีป้าย/ข้อความแนว “วัตถุดิบจากภูเก็ต” ด้วย ทำให้มั่นใจเรื่องความใต้แท้ โดยเฉพาะเมนูแกงส้มที่เขาบอกว่าใช้เครื่องแกงส่งตรงจากภาคใต้ เมนูที่แนะนำสำหรับมือใหม่อาหารใต้ - แกงส้ม: ถ้าอยากลองความจัดจ้าน แนะนำเริ่มจากแกงส้มที่มีซีฟู้ด (หลายคนชอบกุ้งแม่น้ำ) รสเปรี้ยวเผ็ดชัด กินกับข้าวสวยคือหยุดไม่ได้ - หมูฮ้อง: เมนูนี้เหมาะกับคนไม่กินเผ็ด เนื้อนุ่ม หอมเครื่องพะโล้แบบใต้ๆ รสกลมกล่อม กินกับข้าวร้อนๆ ดีมาก - ผัดสะตอ/เมนูผัดผัก: สายสะตอห้ามพลาด จานมักให้สะตอแบบไม่หวงเครื่อง เคี้ยวกรุบๆ แกล้มกับเมนูเผ็ดคือเข้ากัน - ข้าวผัดซีฟู้ด: ถ้ามากับเพื่อนหลายคน สั่งเป็นตัวกลางได้เลย เครื่องทะเลแน่น กินง่าย ทริคการไปกินให้ฟิน - ถ้าไม่ถนัดเผ็ด บอกระดับความเผ็ดตอนสั่งได้เลย (เพราะบางเมนูรสใต้แท้เผ็ดจริง) - ไปช่วงเที่ยงหรือเย็นต้นๆ จะได้เมนูครบและไม่ต้องรอนานมาก โดยเฉพาะวันหยุด - ร้านบรรยากาศเป็นกันเอง มีทั้งคุณยายเจ้าของร้านและน้องหมาน่ารักๆ ทำให้ฟีลเหมือนไปกินข้าวบ้านญาติ ข้อมูลที่ควรรู้ก่อนออกจากบ้าน - พิกัดอยู่ย่านแจ้งวัฒนะ หลังเซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ (โซนอำเภอปากเกร็ด นนทบุรี) - เวลาเปิดโดยรวมประมาณ 10:30–21:30 และมักหยุดวันพุธ (แนะนำเช็กก่อนเดินทาง) ใครอยากได้ฟีลอาหารใต้พื้นบ้านแท้ๆ แบบไม่ต้องบินลงใต้ ลองปักหมุด “ร้านตำรับย่า” ไว้เป็นหนึ่งในตัวเลือกแถวแจ้งวัฒนะได้เลยค่ะ
