Fine Dining Chilling Sea View Cha-Hua Hin周辺のレストラン
✨海辺にある雰囲気の良いレストラン、チャ・ホアヒンは、一つの店で贅沢とリラックスを両立させています。
今回のレビューでは、Avani+Hua Hin Resort HotelにあるBrezza Beach Bar&Restaurantでの海辺のディナーをご紹介します。店内にはエアゾーンと屋外ビーチバーがあります。
海辺でリラックスして、飲み物を飲んで、そっと何かを食べてから、夕食のために中に移動しましょう。
🍽私は個人的に彼がカジュアルファインダイニングを提示することが好きで、ファインダイニングという言葉をより子供っぽくしていますが、食べ物の質、原材料、プレゼンテーションも充実しており、フィルはカジュアルです。
ここの料理は、フランスのミシュランスターシェフと一緒に働いた経験があり、多くの賞を受賞しているシェフのギブスによって作られています。予想通り、各料理は細部と複雑さに満ちていますが、チルビューの雰囲気で提供されています。
赤マグロのタルタル400++
マグロのタルタルは、新鮮なマグロの身にアガミの部分をつけ、味噌と唐辛子のハラペーニョで作ったソースを添え、アボカドとわさびを添え、揚げた海苔にパプリカをふりかけて食べます。
🍸日本全国のメロンから抽出したキュウリの煮詰めでリフレッシュした、わさびの香りが薄い「わさびマティーニ」は、この料理にぴったりのカクテルです。
バナナエビ450++
大きな焼きパンエビ。とても新鮮なエビ。スパイスの香り。ソースはムール貝のエマルジョンです。貝類で作ったソースです。人参、ビーツ、漬け足で切ります。ぱりっとした揚げエビのあごと一緒に。
ホアヒンブラータチーズ450++
ホアヒンで作られた新鮮でクリーミーなチーズブラータは、セラーノハムと一緒に食べられ、ポメロサラダや日本風の調味料で作られたグレープフルーツヤムでリフレッシュされ、タイのグレープフルーツヤムとは異なる雰囲気を醸し出しています。
ジョン・スナッパー48 0++
焼き魚またはゴールデンスナッパー。非常に美味しく、しっかりとした油っぽい魚肉に白鳥の尾のレタスとキノコを合わせ、一緒に提供されるソースでトッピングします。
放し飼いチキン420++
焼きたてのコラットチキンは、ヒップのふくらはぎの部分を使用しています。国産チキンはしっかりしていますが、粘り気がなく柔らかいです。噛むと、周りに薄い鶏皮があります。別のソースは骨とマスタードシードジュースです。鶏胸肉は副菜としてコロッケになります。
ブラックピッグ42 0++
フーファンブラックピッグ。リッジは柔らかくてタイトです。ベーコンを1ペア食べます。サイドにはとても美味しいチリフライドチーズクリームフィリングが付いています。この料理のソースはココアソースです。ベビーポテトとガーリッククランブルと一緒に提供される別のメニューがあります。デザインはかわいい鍋に入っています。
🥃カクテルは、シロップメープルとインフューズベーコンオイルをブラウンシュガーと混ぜたオールドファッションベーコンです。
ペッチャブリーボウル250++
ここのデザートは、とても大きなお皿で提供されます。この料理には、おなじみのダイヤモンドシティデザートとは見えないかもしれませんが、味わうと本当のペッチャブリーの香りがします。ココナッツ、茶色い肉、パンダンの葉の香りがおすすめです。
チョコレートと友達250++
チョコレートと仲間、この料理はあなたにソフトカットPhetchaburiスナックの反対を与えるでしょうが、この料理はあなたに豊かな味、ダークチョコレート、マルベリーアイスクリーム、ナッツを与えるでしょう。
私はシェフが非常にエキゾチックなメニューを作ったと言わなければなりません、そしてそれが理解す るのが難しいことを恐れないでください。お店のスタッフがすべての料理を徹底的に紹介するからです。それは冷たいファインダイニングの経験です。海の景色を試すことをお勧めします。😊
🚩Brezza Beach Bar&Restaurant周辺のレストラン
📍+ホアヒンリゾート
⏰11時30分から10時30分まで。
ถ้าใครกำลังหา “ร้านดินเนอร์หัวหิน” ที่ได้ทั้งวิวทะเลและอาหารสไตล์พรีเมียมแบบไม่ต้องทางการมาก เราว่าแนว Casual Fine Dining ริมหาดเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะสายที่อยากได้ทั้งบรรยากาศ beach restaurant hua hin + คุณภาพอาหารแบบตั้งใจทำจริงๆ ประสบการณ์ของเราคือแนะนำให้วางแผนเวลาไปถึงก่อนพระอาทิตย์ตกนิดนึง จะได้เริ่มจากโซน outdoor จิบเครื่องดื่มรับลมทะเล ถ่ายรูปช่วงแสงสวยๆ แล้วค่อยย้ายเข้าโซนห้องแอร์สำหรับมื้อหลัก (โต๊ะด้านในจะสบายกว่าเวลาทานหลายคอร์ส) ร้านริมทะเลหัวหินหลายที่วิวดีแต่ร้อน/ลมแรง พอมีตัวเลือกสองโซนแบบนี้ทำให้มื้อดินเนอร์ไหลลื่นขึ้นเยอะ เรื่องการสั่งอาหาร ถ้าไปกัน 2 คน เราชอบสั่งแบบ “แชร์ได้หลายจาน” เพื่อได้ลองหลายรสชาติ เริ่มจากจานเรียกน้ำย่อยอย่างทาร์ทาร์หรือชีส แล้วค่อยต่อด้วยซีฟู้ดและจานเนื้อ 1 อย่าง ปิดท้ายด้วยของหวานจานซิกเนเจอร์ (โทนรสจะครบทั้งสดชื่น-เข้มข้น) และถ้าใครชอบฟีลติดแกลม ลองถามพนักงานเรื่องค็อกเทล pairing กับแต่ละจานได้เลย ปกติจะอธิบายรสชาติและความเข้ากันแบบละเอียด ทำให้เลือกง่ายแม้ไม่ใช่สายดื่มหนัก งบประมาณที่ควรเผื่อไว้สำหรับร้านแนวนี้ เราแนะนำคิดเป็น “ต่อคน” จะง่ายกว่า: ถ้าทาน 2–3 จานแชร์ + ของหวาน + เครื่องดื่ม 1 แก้ว ราคาจะอยู่ในระดับกลางถึงสูงตามสไตล์ fine dining (ยังไม่รวม service และ VAT) แต่สิ่งที่ได้คือวัตถุดิบดี การจัดจานสวย และบรรยากาศทะเลที่ช่วยให้มื้อนี้พิเศษกว่าร้านทั่วไป ทริคจองโต๊ะ: ถ้าไปช่วงวันหยุดหรืออยากนั่งโซนใกล้ทะเล ให้โทร/ทักจองล่วงหน้า และระบุชัดๆ ว่าอยากเริ่มที่ outdoor ก่อนแล้วค่อยย้ายเข้าไปด้านในช่วงมื้อค่ำ (บางวันคนเยอะ โต๊ะดีๆ เต็มไว) ส่วนการแต่งตัว เราว่าลุคสมาร์ทแคชชวลกำลังดี เข้ากับคอนเซ็ปต์ “Fine Dining แบบชิลๆ” สำหรับคนที่แพลนเที่ยวต่อและต้องการ “หาดชะอํา เส้นทาง” แบบขับรถง่ายๆ โซนชะอำ-หัวหินหลักๆ จะวิ่งตามถนนเพชรเกษม/เลียบชายทะเล ช่วงเย็นรถอาจหนาแน่น แนะนำเผื่อเวลาเดินทาง และมาถึงก่อนเวลาจองสัก 15–20 นาที จะได้ไม่เร่งรีบและมีเวลาเลือกมุมถ่ายรูปหน้าหาดด้วย สรุปสั้นๆ ถ้าคีย์เวิร์ดในหัวคุณคือ restaurant hua hin, hua hin beach restaurants หรืออยากหาร้านดินเนอร์หัวหินที่ทั้งวิวดีและอาหารมีดีเทล ร้านอย่าง Brezza Hua Hin จะเป็นตัวเลือกที่ไปแล้วรู้สึกคุ้มประสบการณ์มากๆ
