ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น เจ้าเก่า เมืองประจวบ
ขายมาแล้ว 50 ปี เส้นบะหมี่ทำเอง
เมื่อพูดถึงก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นในเมืองประจวบคีรีขันธ์ ร้านนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในตำนานที่ควรไปลิ้มลองมากๆ เพราะขายมาแล้วกว่า 50 ปี โดยเส้นบะหมี่ทุกเส้นถูกทำขึ้นเองอย่างพิถีพิถัน ทำให้เส้นมีความเหนียวนุ่มและสู้ฟันอย่างลงตัว ซึ่งนอกจากจะได้ลิ้มรสเส้นบะหมี่โฮมเมดแล้ว น้ำซุปยังเป็นจุดเด่นที่สร้างความต่างจากร้านอื่น เพราะน้ำซุปของร้านนี้ไม่ได้เป็นสไตล์พะโล้ แต่จะหอมกลมกล่อม รสชาติชัดเจนโดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยทีเดียว จากประสบการณ์ที่ได้ไปยืนดูหน้าเตา พบว่าน้ำซุปที่ใช้ตุ๋นเป็ดนั้นใส่ใจความสะอาดและความเข้มข้นอย่างมาก โดยในชามก๋วยเตี๋ยวมีเป็ดตุ๋นนุ่มๆ ที่ตุ๋นจนชุ่มฉ่ำเต็มคำ รวมถึงเลือดเป็ดที่สดและถูกทำให้มีความนุ่มหวานอย่างเหมาะสม การทานก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นธรรมดาก็อร่อยจนอยากกลับไปสั่งแบบพิเศษอีกครั้ง และถ้าใครชอบเส้นบะหมี่แห้งที่มีความเหนียวนุ่ม เคี้ยวสนุก ร้านนี้ก็มีให้เลือกสั่งแยกอีกด้วย ร้านเปิดบริการจนถึงบ่ายสามโมงเท่านั้น ทำให้ควรไปช่วงเช้าหรือสายเพื่อไม่ให้พลาดโอกาส ลักษณะร้านเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมในเมืองประจวบ ซึ่งได้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนลิ้มรสชาติเป็ดตุ๋นที่บ้าน การไปเที่ยวประจวบ คีรีขันธ์แล้วไม่ลองชิมอาหารจานนี้ ถือว่าพลาดของดีที่มีชื่อเสียงและสัมผัสความเป็นตำนานของก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นอย่างแท้จริง








