Rating every dish CROSS BKK, one of the most difficult chef tables to book.
Let's try Cross bkk. Just the raw material is worth it. It tastes delicious, easy to understand, not complicated.
Choose to eat as a signature tasting menu.
Our favorite dishes:
🌟 Taro fried with eel sauce, gui sauce is delicious. Normally do not eat eel, but he does well without smell.
🍜 Cold somen hotate, add chili mala oil to cut greasy, make it not spicy until tongue tea. Very refreshing.
🐟 Fish maw soup is so cheap, clear maw soup that doesn't mix flour in the soup.
🐟 🍲 turnips.
🍨 Bird's Nest with ice cream. Chan Moolong. Sweet little, that's right.
After eating, continue to reserve. Eat again next year. 🤣
Price: 4,694 THB per person
# Eater review # Rating # Difficult to book # Delicious to tell # Restaurants in Bangkok
สำหรับการไปทานที่ CROSS BKK ครั้งนี้ ความประทับใจหลักๆ อยู่ที่ความพิถีพิถันของวัตถุดิบและการปรุงที่ชัดเจน ไม่ซับซ้อนจนเกินไป ทำให้เราเข้าใจรสชาติและสัมผัสความสดใหม่ได้ชัดเจนมาก เช่น เมนู Cold somen hotate ที่มีการใส่น้ำมันพริกหม่าล่า ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่นโดยไม่เผ็ดจนเกินไป ถือเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวมาก จานที่ประทับใจสุดๆ คือ Fish maw soup หรือซุปกระเพาะปลาใส ที่ซดจนหยดสุดท้ายเพราะรสชาติดีและไม่ใส่แป้ง ทำให้ได้สัมผัสถึงความเนียนนุ่มของกระเพาะปลาอย่างแท้จริง สำหรับเผือกทอดที่ไส้เป็นปลาไหลซอสกุยช่าย แม้จะไม่ชอบปลาไหลโดยทั่วไป แต่เมนูนี้ทำได้ดีมากจนไม่มีกลิ่นคาวเลย ถือว่าผ่านการปรุงมาอย่างดี นอกจากนี้ เมนูที่ได้ลองเช่น โทสต์เต้าเต้ยผักกาดดอง และรังนกกับไอศกรีมชานมอู่หลง ก็ปรับสมดุลของหวาน-ไม่หวานได้ดี ช่วยให้มื้ออาหารชิมเมนูนี้จบได้อย่างกลมกล่อม ราคาต่อคน 4,694 บาท ถือว่าเป็นราคาที่เหมาะสมสำหรับอาหารระดับ chef’s table ที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และวัตถุดิบคุณภาพสูง การจองก็ถือว่ายากจริงๆ แนะนำให้วางแผนล่วงหน้าและเตรียมใจรอคิว แต่ถ้าได้ไปลองจะรู้สึกคุ้มค่ามาก ประสบการณ์ส่วนตัวแนะนำว่าลองทำความเข้าใจกับแต่ละจานก่อนรับประทาน จะช่วยเพิ่มความสนุกและอินลึกถึงรสชาติที่เชฟตั้งใจมอบให้ ถือว่า CROSS BKK เป็นอีกหนึ่งจุดหมายสำหรับคนรักอาหารระดับพรีเมียมและอยากสัมผัสเมนูที่แตกต่างจากร้านทั่วไปในกรุงเทพฯ