ให้คะแนนทุกจาน CROSS BKK หนึ่งใน chef table ที่จองยากสุดๆ

สำหรับการไปทานที่ CROSS BKK ครั้งนี้ ความประทับใจหลักๆ อยู่ที่ความพิถีพิถันของวัตถุดิบและการปรุงที่ชัดเจน ไม่ซับซ้อนจนเกินไป ทำให้เราเข้าใจรสชาติและสัมผัสความสดใหม่ได้ชัดเจนมาก เช่น เมนู Cold somen hotate ที่มีการใส่น้ำมันพริกหม่าล่า ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่นโดยไม่เผ็ดจนเกินไป ถือเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวมาก จานที่ประทับใจสุดๆ คือ Fish maw soup หรือซุปกระเพาะปลาใส ที่ซดจนหยดสุดท้ายเพราะรสชาติดีและไม่ใส่แป้ง ทำให้ได้สัมผัสถึงความเนียนนุ่มของกระเพาะปลาอย่างแท้จริง สำหรับเผือกทอดที่ไส้เป็นปลาไหลซอสกุยช่าย แม้จะไม่ชอบปลาไหลโดยทั่วไป แต่เมนูนี้ทำได้ดีมากจนไม่มีกลิ่นคาวเลย ถือว่าผ่านการปรุงมาอย่างดี นอกจากนี้ เมนูที่ได้ลองเช่น โทสต์เต้าเต้ยผักกาดดอง และรังนกกับไอศกรีมชานมอู่หลง ก็ปรับสมดุลของหวาน-ไม่หวานได้ดี ช่วยให้มื้ออาหารชิมเมนูนี้จบได้อย่างกลมกล่อม ราคาต่อคน 4,694 บาท ถือว่าเป็นราคาที่เหมาะสมสำหรับอาหารระดับ chef’s table ที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และวัตถุดิบคุณภาพสูง การจองก็ถือว่ายากจริงๆ แนะนำให้วางแผนล่วงหน้าและเตรียมใจรอคิว แต่ถ้าได้ไปลองจะรู้สึกคุ้มค่ามาก ประสบการณ์ส่วนตัวแนะนำว่าลองทำความเข้าใจกับแต่ละจานก่อนรับประทาน จะช่วยเพิ่มความสนุกและอินลึกถึงรสชาติที่เชฟตั้งใจมอบให้ ถือว่า CROSS BKK เป็นอีกหนึ่งจุดหมายสำหรับคนรักอาหารระดับพรีเมียมและอยากสัมผัสเมนูที่แตกต่างจากร้านทั่วไปในกรุงเทพฯ