การทําตําข้าวโพดไข่เค็มและตำแตงแซ่บๆ เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะรสชาติจัดจ้านกลมกล่อม อีกทั้งยังเป็นเมนูง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ การเลือกไข่เค็มควรเลือกไข่ที่สดและมีรสชาติกลมกล่อม เพื่อให้เมนูออกมารสชาติดีขึ้น ในส่วนของการตําข้าวโพด ควรเลือกข้าวโพดหวานสด จะช่วยเพิ่มความหวานและความกรุบกรอบ ขณะที่ตำแตง ควรเลือกแตงกวาที่สดใหม่ไม่แข็งหรือแก่จนเกินไป เพราะจะทำให้ตำแล้วนุ่มและไม่ขม สำหรับไก่ย่าง การหมักไก่ด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเช่นตะไคร้ กระเทียม พริกไทย และน้ำปลาจะช่วยให้ไก่มีรสชาติหอมอร่อยยิ่งขึ้น และการย่างไก่ให้สุกแบบพอดีจะทำให้เนื้อไก่นุ่มและกรอบนอก ถ้าอยากเพิ่มความจัดจ้าน สามารถเติมพริกป่นหรือน้ำมะนาวเพิ่มได้ตามชอบใจ เมนูนี้เหมาะกับการทานเป็นอาหารมื้อเย็นที่สร้างความสุขกับครอบครัวและเพื่อนฝูงได้ง่ายๆ ที่บ้าน นอกจากจะเติมเต็มรสชาติด้วยตําแตงและข้าวโพดไข่เค็มแล้ว ยังได้ความหอมจากไก่ย่างที่ทำสดใหม่อีกด้วย ถ้าสนใจเมนูอาหารแบบนี้ สามารถลองปรับสูตรได้ตามใจชอบ บางคนอาจใส่ถั่วลิสงคั่วเพิ่มความกรุบกรอบ หรือเพิ่มสมุนไพรหลายชนิดเพื่อเติมเต็มรสชาติและกลิ่น รวมถึงใส่น้ำตาลปี๊บเพิ่มความกลมกล่อมก็ช่วยให้รสชาติลงตัวขึ้นมาก