การทำ Intermittent Fasting หรือ IF นั้นหลายคนอาจคิดว่าต้องจำกัดการกินขนมหรือของหวานอย่างเข้มงวด แต่จริง ๆ แล้วถ้าคุณรู้จักเลือกขนมที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติหรือขนมที่ทำเองก็สามารถกินได้อย่างสบายใจ หนึ่งในขนมที่เหมาะกับคนทำ IF และยังคงความอร่อยแบบไทย ๆ คือ "ฟักทองแกงบวด" สูตรฟักทองแกงบวดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยหวานกลมกล่อมจากน้ำตาลและกะทิ แต่ยังมีกลิ่นหอมจากใบเตยและหล่อฮังก้วยที่เพิ่มความสดชื่น การใช้ฟักทองสดทำให้ขนมนี้ได้ใยอาหารและวิตามิน รวมถึงการเลือกใส่เกลือชมพูเล็กน้อยช่วยปรับสมดุลรสชาติได้ดี ด้วยวิธีทำที่ง่ายมาก ๆ เพียงแค่ตั้งหม้อ ใส่กะทิ 250 มิลลิลิตร เติมน้ำตาล ตามด้วยหล่อฮังก้วย เกลือชมพู ใบเตย และฟักทอง แล้วต้มไฟอ่อน ๆ จนฟักทองสุกหอมหวาน ขนมนี้จึงเหมาะเป็นตัวเลือกของว่างในช่วงที่สามารถกินได้ของคนทำ IF การกินขนมในช่วง IF ยังควรคำนึงถึงช่วงเวลาที่กินเพื่อไม่ให้รบกวนกระบวนการย่อยและประสิทธิภาพของ IF เช่น การเลือกกินในหน้าต่างเวลาที่กำหนด และไม่กินมากเกินไป การเลือกขนมที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติและปรุงสดช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับมือหวานโดยไม่รู้สึกผิด จากประสบการณ์ส่วนตัว การทำฟักทองแกงบวดนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเวลาต้องการของหวานหลังจากอดอาหาร ด้วยรสชาติที่ไม่หวานจัดและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้สามารถรักษาโฟกัสของ IF ได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่เสียสุขภาพ นอกจากนี้ยังรู้สึกได้ถึงความอบอุ่นของอาหารไทยแท้ที่ทำให้มื้อว่างมีความสุขมากขึ้นอีกด้วย