ถ้าใครเป็นสาย “กาแฟเช้าวันอาทิตย์” แบบเรา คืออยากได้ความชิล แต่ก็ยังอยากได้รสชาติที่ดีโดยไม่เสียเวลาชงนานๆ ตัวช่วยที่เข้ามาแทนกาแฟดริป/เอสเปรสโซในวันขี้เกียจได้ดีมากคือกาแฟแบบ Coffee Concentrate (แนว Cold Brew เข้มข้น) เพราะแค่มีน้ำแข็งกับแก้วก็จบ ทริคที่เราชอบคือกำหนด “YOUR RATIO” ให้เป็นสูตรประจำตัวไปเลย เริ่มจากอัตราส่วน 1:1 ก่อน (กาแฟเข้มข้น : น้ำ/นม) จะได้รสบาลานซ์ ไม่เข้มจนเกินไป และยังได้กลิ่นกาแฟชัดๆ เหมาะกับเช้าวันอาทิตย์ที่อยากดื่มเพลินๆ ไอเดียปรับอัตราส่วน (ลองตามนี้ได้) - ชอบเข้ม/คาเฟอีนชัด: 1:0.8 (กาแฟมากขึ้นนิด) รสจะเด่นขึ้น เหมาะกับคนอยากตื่นไว - ชอบละมุน ดื่มยาวๆ: 1:1.5 หรือ 1:2 จะเบาลง ดื่มง่าย เหมาะกับสายไม่ชอบขม เลือกผสมกับอะไรดีในวันอาทิตย์ - ผสมน้ำเปล่า + น้ำแข็ง: ได้ฟีลอเมริกาโน่เย็น กลิ่นจะชัดสุด - ผสมนมสด/โอ๊ตมิลค์: จะนุ่มขึ้น เหมาะกับโทนกลิ่นหอมหวานอย่างรัม-ลูกเกด - ใส่โซดา: สดชื่นมาก โดยเฉพาะถ้าดื่มคู่กับอาหารเช้าเบาๆ สำหรับรส Mr. Rum Rasin ที่เราลอง จุดที่ชอบคือกลิ่นรัมมาแบบเบาๆ ไม่ฉุน และแทบไม่ขม ทำให้เหมาะกับ “กาแฟเช้าวันอาทิตย์” ที่อยากดื่มง่าย ไม่ต้องคิดเยอะ แนะนำให้ลองทำเป็นลาเต้เย็น (1:1 กับนม) จะได้ความหอมละมุนขึ้นอีก อีกเรื่องที่ช่วยให้รสชาติดีขึ้นคือ “น้ำแข็ง” ถ้าใช้น้ำแข็งก้อนเล็กละลายเร็ว รสจะจืดไว เราเลยชอบใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่ หรือเติมน้ำแข็งทีหลังเมื่อผสมเสร็จ จะคุมความเข้มได้ดีกว่า สรุปคือ ถ้าเช้าวันอาทิตย์ของคุณอยากได้กาแฟอร่อยแบบเร็วๆ Coffee Concentrate ตอบโจทย์มาก ตั้งสูตร YOUR RATIO ที่ชอบไว้ แล้วค่อยปรับตามวันนั้นว่าอยากเข้มแค่ไหน ก็จะได้แก้วโปรดในเวลาไม่ถึงนาทีจริงๆ