สำหรับคนรักอาหารไทยรสจัดจ้านโดยเฉพาะกะเพรา ร้านไฟแรง FIRERAENG ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยเจริญนคร เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆ เพราะใช้เทคนิคผัดด้วยไฟแรงจนมีกลิ่นหอมกระทะเฉพาะตัวที่ทำให้อาหารดูน่ากินยิ่งขึ้น ผมมีโอกาสได้ไปลองทานกะเพราเนื้อสับไข่ดาวที่ว่ากันว่ามีสูตรลับเฉพาะและต่างจากที่อื่นจริงๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้านสมกับเป็นอาหารไทยแท้ๆ ที่เมื่อทานคำแรกรู้สึกสดชื่นเหมือนเดินอยู่ในสวนกะเพราเลยทีเดียว ไข่ดาวเยิ้มๆ ช่วยเพิ่มความนัวและสมดุลให้เมนูนี้อย่างลงตัว ส่วนกะเพรากุ้งล้นถาดนั้น ตัวกุ้งสดหวานทุกตัว ไม่ได้ใส่แค่ผักกับซอสแต่อย่างเดียว แต่ยังได้ความกรุบกรอบและเนื้อกุ้งเต็มคำ ทำให้รู้สึกคุ้มค่าที่สุดในราคานี้ อีกเมนูที่ผมชอบมากคือข้าวผัดปูล้นไข่ดาว มีกลิ่นหอมจากกระทะและปูสดๆ ที่ถูกผัดมาอย่างพอดี ไม่แห้งหรือแฉะจนเกินไป ทำให้การทานข้าวผัดครั้งนี้เป็นประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ประทับใจมาก นอกจากอาหารรสชาติดีแล้ว บรรยากาศที่ร้านไฟแรงยังดูเป็นกันเองและสะดวกสำหรับการสั่งเดลิเวอรี่ผ่าน Lineman กับ Grab ช่วยให้สั่งทานง่ายโดยไม่ต้องเดินทางไกล ร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากไอคอนสยาม ทำให้สะดวกมากสำหรับผู้ที่มาท่องเที่ยวหรือทำงานแถวนี้ เมนูราคาน่ารักเริ่มต้นที่ 45 บาท ถือเป็นอาหารราคาดีเมื่อเทียบกับคุณภาพและรสชาติ อีกทั้งเจ้าของร้านคุณแม็คยังมีดีกรีรางวัลเหรียญทองการแข่งขันที่เกาหลีและประสบการณ์ Fine Dining จึงมั่นใจได้ว่าอาหารแต่ละจานมีความตั้งใจและคุณภาพ แนะนำให้มาลองชิมหรือสั่งเดลิเวอรี่กันดู แล้วจะรู้ว่ากะเพราสูตรลับและข้าวผัดของที่นี่เขาไม่เหมือนใครจริงๆ