UBON UDON BKKが6年間かけて開発した「Wet Rice Craft」
🍲UBON UDONウボンうどん
「湿った米の工芸品」は、6年間かけて開発され、地元の原材料を細心の注意を払って調理しました。
濡れたご飯の心臓はスープです。
「チキンブロス」が使われています。ビルマのチキンは、タイの養鶏業界で有名なチキンです。店のレシピで柔らかく、深く、立体的な味わいになるまで煮込みます。
「豚骨スープ」は、豚骨の自然な甘みが出るまでゆっくりと煮込みます。
✨「うぼんうどん」のメニューです。
ミックス2スープチキンスープとポークスープ非常においしい弾力のあるソフトウェットライスラインとブロスウェル
ヨポーク、裂けた鶏肉、豚カルビ、そしてレンと一緒に食べてください。
唐辛子、香ばしいジャオ、レモンを 好きなように絞る
✨「国産鶏ぬれごはん2種」。
このボウルは、2時間以上煮込んだ鶏がらスープです。漬け卵、甘い魚醤、そしてちぎった黄金のギニア鶏の肉を添えてください。この鶏の肉は他の鶏よりもしっかりしています。
✨ムクダハンのハグスナックフォークトリーツ
サービングはとてもかわいいです。手を使って食べます。小麦粉を炒め、蒸し小麦粉を入れました。ラットイヤーマッシュルームを詰めた豚肉のみじん切り。
✨エッグポット口セリフ脂っこい目玉焼き薄いポット口パウダーボディ2ディップディッシュSavory and Sweet
✨フライドチキンウィング甘い魚醤
ノースイーストファーマーズグループのオーガニックもち米を使ったフレグランスセリフに、薄い粉をカリッと振りかけたビッグピースチキンウィング
✨ウボンうどん蒸し餃子やわらかい薄粉みじん切りポークネックリッジフィリングヨポークシュリンプスイートフィッシュウォーターソース浸透餃子
✨ミストカーテントリートビューティフルブルーレイヤードライクミストは、召喚されたココナッツウォーター寒天とココナッツミルク寒天の混合色です。
✨Buoyal-Buoyal Treatという奇妙な名前のスナックは、ナコーンパノムからタイの結婚式で提供されます。中身はマッシュグリーンビーンズです。甘いココナッツミルクは美味しいです。私たちは両方のスナックが好きです。
📍UBON UDON BKK、KingsQuare Rama 3のエッセンスプロジェクト
🕰️。月曜日は休みです。
火曜日から金曜日まで、午後08.00-20です。
土曜日から日曜日の午後11.00-200 0
📞0 6 4-646-56 4 4
🚗プロジェクトに駐車場があります。
การค้นพบข้าวเปียกที่ UBON UDON BKK ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำสำหรับใครที่หลงใหลอาหารอีสานแบบดั้งเดิมและความพิถีพิถันทางรสชาติ ตัวน้ำซุปไก่ที่ใช้ไก่พม่าสายพันธุ์เยียร์เป็นจุดเด่นซึ่งให้รสชาติกลมกล่อม มีมิติที่แตกต่างจากน้ำซุปไก่ทั่วไป กลิ่นหอมของซุปหมูที่เคี่ยวช้าๆ ช่วยขับรสหวานธรรมชาติของกระดูกหมูได้อย่างลงตัว เส้นข้าวเปียกที่นี่มีความนุ่มและเด้ง ทำให้เวลาเคี้ยวรู้สึกถึงความสดใหม่ เส้นกับน้ำซุปผสมผสานกันอย่างยอดเยี่ยม เมนู "ข้าวเปียกอุบลอุดอน" นับเป็นไฮไลท์ ด้วยการผสมซุปไก่กับซุปหมูที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นอายอีสานได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ การได้ลองเมนูอื่นๆ อย่างขนมกอดกันที่ใช้แป้งทอดประกบกับแป้งนึ่ง และปากหม้อไข่ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสองรสเผ็ดและหวาน ยิ่งทำให้รู้สึกถึงเอกลักษณ์ของแต่ละเมนูอย่างแท้จริง ใครที่ชื่นชอบรสชาติอาหารไทยภาคอีสานแท้ๆ ไม่ควรพลาดปีกไก่ทอดน้ำปลาหวานที่โรยผงแจ่วบองให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ พร้อมเสิร์ฟกับข้าวเหนียวอินทรีย์จากชุมชนเกษตรกรอีสานที่ช่วยเสริมรสและคุณภาพอาหารได้อย่างลงตัว บรรยากาศร้านในโครงการ The Essence at KingsQuare พระราม 3 พร้อมที่จอดรถสะดวกสบาย เปิดบริการทุกวันยกเว้นวันจันทร์ รับรองว่าจะเป็นสถานที่ลิ้มลองคราฟต์ข้าวเปียกและอาหารท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใครอีกแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ ที่จะทำให้คุณประทับใจและอยากกลับมาซ้ำอีกครั้ง นี่คือมากกว่ามื้ออาหาร แต่คือประสบการณ์อาหารอีสานที่ถูกออกแบบอย่างตั้งใจโดย UBON UDON BKK ที่ไม่เพียงแค่รสชาติ แต่ยังถ่ายทอดวัฒนธรรมอีสานที่ลึกซึ้งไว้ในจานอาหารทุกเมนู