チョコレートファッジキューブケーキ

ใครกำลังเล็ง “ช็อกโกแลตฟัดจ์คิวบ์เค้ก” ของ April’s Bakery ในเซเว่น แล้วลังเลว่าอร่อยจริงไหม/หวานไปไหม อันนี้คือสิ่งที่เราสังเกตหลังลองกินแบบจริงจังค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือทรงคิวบ์กำลังดี กินคนเดียวไม่เลี่ยนมาก และแพ็กเกจเป็นกล่องใสเห็นเค้กชัด พอเปิดออกจะมีถาดสีทองรองไว้ ทำให้ตักง่าย ไม่เลอะมือเท่าไหร่ (แต่ผงโกโก้ด้านบนมีโอกาสร่วงได้นิดนึง) เรื่องเลเยอร์: ด้านนอกเป็นช็อกโกแลตเคลือบที่ให้ฟีลพรีเมียม พอตักจะเจอเนื้อเค้กนุ่มๆ ด้านในมีมูสช็อกโกแลต 2 รสชาติ ความรู้สึกคือได้ทั้งความเข้มและความนุ่มละมุนในกล่องเดียว เค้กจะไม่ได้ฟูเบาแบบสปันจ์ แต่เป็นแนวเนียนนุ่ม กินพร้อมมูสแล้วเข้ากันมาก ด้านบนโรยผงโกโก้ช่วยตัดหวาน ทำให้กลิ่นโกโก้ชัดขึ้น ทริคกินให้อร่อย: แนะนำ “ตักให้ติดทุกชั้น” ในคำเดียวจริงๆ เพราะถ้าตักแค่ชั้นใดชั้นหนึ่ง รสจะไม่บาลานซ์เท่าไหร่ คำที่มีทั้งช็อกโกแลตเคลือบ เนื้อเค้ก และมูสพร้อมกันจะลงตัวสุด และถ้าชอบเนื้อแน่นๆ ให้แช่เย็นต่อสัก 10–15 นาที เนื้อมูสจะเซ็ตตัวขึ้น ตักแล้วเป็นชั้นสวยกว่าเดิม แต่ถ้าชอบนุ่มละลาย แช่ช่องธรรมดาไว้แล้วกินเลยก็ฟิน ความหวาน/ความเข้ม: โดยรวมหวานกลางๆ ไม่ถึงกับบาดคอเพราะมีความขมของโกโก้ช่วย แต่คนที่ไม่ชอบหวานอาจจิบกาแฟดำหรือชาร้อนไปด้วยจะตัดรสได้ดีมาก ส่วนสายช็อกโกแลตเข้มๆ น่าจะถูกใจเพราะได้ทั้งมูสและช็อกโกแลตเคลือบในชิ้นเดียว เหมาะกับใคร: เหมาะกับคนอยากหาของหวานช็อกโกแลตที่กินง่ายในเซเว่น ราคา 45 บาท ถือว่าคุ้มสำหรับเค้กที่มีหลายเลเยอร์แบบนี้ ถ้าเจอที่ 7-11 แถวบ้าน แนะนำลองสักครั้ง แล้วค่อยตัดสินว่าเป็น “ขนมประจำตู้เย็น” ได้ไหมค่ะ