♪ # Poona ♪
# # Poona# Poon steamed# #
2025/10/28 Edited to
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูปูนา นึ่ง ผมอยากแนะนำให้ลองเลือกปูนาที่สดใหม่และมีขนาดพอดี เพราะจะให้รสชาติหวานและเนื้อแน่นกว่าปูนาที่ตัวโตหรือแช่แ ข็งนานๆ ก่อนนึ่งควรทำความสะอาดปูนาให้เรียบร้อย โดยล้างน้ำสะอาดและใช้แปรงขัดเบาๆ เพื่อเอาเศษดินออก ส่วนผสมอย่างน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มรสจัดจ้าน จะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้เมนูนี้น่ากินมากขึ้น เทคนิคเล็กๆ คือการนึ่งปูนาในหม้อนึ่งที่มีน้ำเดือดจัด และควรใช้เวลาไม่นานเกินไป ประมาณ 10-15 นาที เพื่อปูนาไม่สุกเกินจนเนื้อแห้ง การเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือผักสด จะเพิ่มความสมบูรณ์แบบให้กับมื้ออาหารนี้ หากต้องการทดลองทำเมนูปูนาแบบอื่น สามารถนำไปผัดเผ็ดหรือต้มยำเพิ่มความหลากหลายได้ตามความชอบครับ
