SIM COFFEE | Near Phaya Tai Hospital 2
A small cafe near Phaya Tai Hospital, 2 in the field of the crotch. It is located in the stall center alley.
This shop uses medium-roasted coffee beans (quite dark). It's okay for us because it likes to drink soft-roasted coffee - medium anyway (sour stick, haha).
What we wow with here is not an Americano menu, but a Latte, because the thing here is not to put cyrus, the store must inform the store. Then Latte is very round taste (I don't want to use the word noir, because it means salty milk, hahahaha).
With the new opening, today we have a lot of coffee opportunities. I want everyone to open a new experience like us. Stop by and taste and talk. The shop is very small and warm.
🚨 Grab & Go is not a serious seat.
⏰ 07.00 to 4pm (stop every Sunday)
🚗 No parking.
(Can park in The Season Mall and walk around)
ถ้าใครเสิร์ชหา “sim coffee” แล้วกำลังลังเลว่าร้านเป็นแบบไหน เราขอสรุปฟีลและทิปเล็กๆ จากที่ไปเองให้ค่ะ ร้านชื่อ SIM COFFEE | 沈 เป็นคาเฟ่ไซซ์กะทัดรัดใกล้รพ.พญาไท 2 (โซนสนามเป้า) จุดเด่นคือความเรียบง่าย อบอุ่น และเป็นสไตล์ Grab&Go มากกว่าไปนั่งทำงานยาวๆ หน้าร้านจะมีเก้าอี้พับสีขาววางอยู่ด้านนอกพอให้พักรอเครื่องดื่ม หรือถ่ายรูปคุมโทนกับผนังอิฐ/กำแพงสีขาวได้แบบมินิมอล เมนูที่เราอยากเชียร์จริงๆ คือ “ลาเต้” เพราะทางร้านตั้งค่าเริ่มต้นแบบไม่ใส่ไซรัป (ใครชอบหวานต้องบอกบาริสต้าเอง) ทำให้รสกาแฟกับนมบาลานซ์ดีมาก ดื่มแล้วไม่เลี่ยน ส่วนใครชอบโทนคั่วอ่อน-กลางที่มีความเปรี้ยวปลายๆ ร้านนี้ใช้เมล็ดคั่วกลางค่อนไปทางเข้ม แต่ยังดื่มง่าย ไม่หนักจนขมโดด สำหรับเราถือว่าเข้ากลางๆ กำลังดี โดยเฉพาะทำเป็นลาเต้เย็น อีกอย่างที่ทำให้รู้สึกว่า “ตั้งใจ” คืออุปกรณ์ในร้านดูจริงจัง (เราเห็นเครื่องชง La Marzocco ด้วย) เวลาได้กาแฟเลยรู้สึกมั่นใจเรื่องมาตรฐาน รสชาติค่อนข้างนิ่ง แม้ร้านจะเล็กและเปิดใหม่ก็ตาม ใครที่อยากลองหลายๆ แบบ แนะนำให้คุยกับบาริสต้าได้เลย เราไปวันนั้นได้ลองหลายแก้วเพราะคุยสนุกมาก เรื่องการเดินทาง/ที่จอดรถ: ร้านไม่มีที่จอดรถหน้าร้านนะคะ ถ้าขับรถมา ทางที่สะดวกคือจอดที่ The Season Mall แล้วเดินต่อมา (เผื่อเวลาเดินนิดนึง โดยเฉพาะช่วงเช้าคนทำงาน) เวลาเปิด 07.00-16.00 และหยุดวันอาทิตย์ ใครจะซื้อก่อนเข้าเวร/ก่อนนัดหมอที่รพ.พญาไท 2 ถือว่าเหมาะมาก ปิดท้าย ถ้าอยากได้รสแบบไหนให้บอกชัดๆ ตอนสั่ง เช่น ระดับหวาน (เพราะเริ่มต้นไม่ใส่ไซรัป), อยากได้เข้มขึ้น/นมมากขึ้น หรือเลือกเป็นอเมริกาโน่/ลาเต้เย็นตามสไตล์ที่ชอบ แล้วมาแชร์กันได้ว่าแก้วไหนถูกใจที่สุดค่ะ