キラメキノトリ今月11回目

油そばって「麺だけでも十分でしょ？」って思ってたんですが、キラメキノトリに通うようになってから“油そば×白米”の相性の良さに気づきました。特に平日で丼が無料の日は、迷わず白米（または鶏肉の丼・チャーシュー丼）をセットにすると満足感が段違いです。 私がやってるおすすめの食べ方は、まず油そばをしっかり混ぜて、麺を普通に数口楽しむ→そのあと白米を用意して「おかず化」する流れ。麺のタレが濃いめでパンチがあるので、白米が口の中をリセットしてくれて、また麺が進むんですよね。鶏肉と刻みネギの丼ならさっぱり寄り、チャーシュー丼ならガッツリ寄りで、同じ油そばでも印象が変わります。 トッピングを入れる派なら、刻みニンニク＋ネギで香りを強めるのが鉄板。さらに唐辛子粉を多めにすると、白米がどんどん消えていきます…。辛さが心配な人は、最初は少なめにして、途中から足すのが安全。マヨネーズ系のトッピングがある日なら、辛味と合わせて“辛うま”になって白米との相性も良かったです。 あと、白米を合わせるときのコツは「麺を一気に食べ切らない」こと。麺を少し残しておいて、最後にタレが絡んだ具（チャーシュー、刻み玉ねぎ、海苔、メンマなど）を白米にのせると、ちょっとした締めごはん感が出て満足度が上がります。油そばが好きな人ほど、白米セットは一度試してほしい組み合わせです。