Vietnam Powder Roll Salad Menu Ideas
Bored, do not know what to eat. Will cook until finished. Today, I offer a menu of Vietnamese flour roll salad, not difficult to do at all.
- Salad vegetables
- Cucumber
- Carrots.
- Vietnamese flour. We use three ladies' round plates.
- Pave, shrimp (diameter)
Our dressings, Jimae and Seafood Cream Salad are all common. Our mother, my girlfriend, sold it, went to jig, hahahaha. But eating with Seafood dipping sauce or the finished dressing you like is delicious. Try it.
How to make it, just turn the vegetables into simple pieces. Take the dough in the water for 5 seconds (apply some oil on the cutting board with flour to get easy to wrap). Hand apply a little oil so that you don't stick to the dough when you wrap it. Before you can wrap it, quarrel with a very heavy dough too. Come on. Vegetable oil can help you from putting the dough, putting the vegetables on, shrimp, crab, compress each roll, finish the clean, simple but delicious.# Salad roll
ถ้าใครกำลังคิดว่า “แป้งเวียดนามทำอะไรได้บ้าง” เราว่าสลัดโรลคือเมนูที่เริ่มง่ายสุดแล้ว และปรับไส้ได้ตามของในตู้เย็นเลยค่ะ (สายคลีนหรือสายประหยัดก็ทำได้) ทริคที่ทำให้ห่อสวย ไม่ขาด ไม่ติดมือ - น้ำที่ใช้จุ่มแผ่นแป้งเวียดนาม: ใช้น้ำอุณหภูมิห้องพอค่ะ จุ่มสั้นๆ ประมาณ 3–5 วินาทีแล้ววางบนเขียง อย่ารอให้นิ่มในอากาศนาน เพราะมันจะนิ่มเองบนเขียงและเหนียวกำลังดี - ทาน้ำมันบางๆ: ทาน้ำมันพืชบางๆ ที่เขียงหรือจาน + แตะที่มือเล็กน้อย แผ่นแป้งจะไม่ติดและม้วนง่ายขึ้นมาก (ช่วยชีวิตมือใหม่สุดๆ) - อย่าใส้แน่นเกิน: ใส้เยอะไปแผ่นจะตึงแล้วแตกง่าย ให้เรียงผักเป็นแนวยาวตรงกลาง เว้นขอบซ้าย-ขวานิดนึง - จัดวางกุ้ง/ปูอัดให้ออกมาสวย: ถ้าอยากให้ลายโชว์ด้านนอก ให้คว่ำแผ่นแล้ววาง “ปูอัดหรือกุ้ง” ก่อน ใกล้ขอบด้านบน จากนั้นค่อยวางผักทับตรงกลาง แล้วค่อยพับม้วน ไอเดียไส้ (เมนูจากแผ่นแป้งเวียดนามที่สลับได้) - โปรตีน: ไก่ฉีก อกไก่ย่าง ทูน่า ไข่ต้ม หอมแดงซอยนิดๆ หรือเต้าหู้ย่างสำหรับสายมัง - ผักกรอบๆ: ผักสลัด แตงกวา แครอท กะหล่ำปลีม่วง ใบโหระพา/สะระแหน่ (เพิ่มความหอมแบบเวียดนาม) - คาร์บเพิ่มอิ่ม: วุ้นเส้นลวก หรือเส้นหมี่ขาวลวกเล็กน้อย ใส่แล้วอยู่ท้องขึ้นมาก น้ำจิ้ม/น้ำสลัดที่เข้ากับโรลแป้งเวียดนาม - น้ำจิ้มซีฟู้ด (เข้ากับกุ้ง-ปูอัดมาก) - สลัดครีมซีฟู้ด หรือครีมงา/ครีมงาดำ - แบบง่ายสุด: มายองเนสผสมซอสพริก + บีบมะนาวนิดนึง ก็อร่อยแล้ว เก็บยังไงไม่ให้แป้งแข็ง ถ้าทำไว้กินทีหลัง แนะนำห่อแยกชิ้นด้วยพลาสติกแรป หรือวางเรียงในกล่องแล้วคั่นด้วยผักสลัด/กระดาษไข ปิดฝาให้สนิท เก็บตู้เย็นได้ประมาณ 1 วัน (ยิ่งสดยิ่งอร่อยค่ะ) เมนูแป้งเวียดนามแบบสลัดโรลนี่ทำออกมาแล้วได้ฟีล “เมนูสุขภาพที่ทำง่ายและอร่อย” จริงๆ แถมหน้าตาดีเหมาะทำใส่กล่องไปทำงานด้วย ลองปรับไส้ตามที่ชอบได้เลยค่ะ
