吉祥寺　裏路地の名店

「吉祥寺でさっぱりめに飲めるディナーないかな？」って日に、私がリピしたくなったのが裏路地のビストロ ハッチ。店内はカジュアルで、気取らずに楽しめるのに料理はしっかり本格派でした。初めて行くなら、黒板メニュー（その日のおすすめ）をまずチェックするのがおすすめです。 私の推しは、写真でも目立ってたサクサクの牡蠣のフリット。衣が軽くて重たくなりにくいので、さっぱり寄りで食べたい日でも頼みやすい一皿でした。そこに白っぽいワインやスパークリングを合わせると、口の中がすっきりして相性抜群。 もうひとつ感動したのが鱈の白子のムニエル。外が香ばしく中がとろっとクリーミーで、「ビストロってこういう季節メニューが強いんだ…」と実感。濃厚だけど、付け合わせの野菜（ちぢみほうれん草）でバランスが取れて、意外とペロッといけました。 定番で外せないのは牛のハラミステーキ。赤ワインバターのコクがあるのに、ハラミの肉感で満足度が高いです。がっつり食べたい人にも、ワインを中心に楽しみたい人にもハマる味。 あと「ビストロでは珍しい」と感じたのが、つくねやレバーの串があるところ。ハッチの看板メニューのつくねはつなぎなしで、ソーセージみたいにジューシー。少量ずつ色々つまめるので、2人でもグループでも注文が組み立てやすいです。 締めは本日の生パスタもいいし、甘いもの派はアップルパイが幸せになれる味でした。予算はお酒込みでお一人8000円〜を見ておくと安心。 予約は週末を中心にしておくのがおすすめ。席の間隔も落ち着いていて、吉祥寺で「ちゃんと美味しいビストロ」を探している人に刺さる一軒でした。