A shop where you can eat Kobe beef that you bought once
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Kobe beef that I bought one and carefully selected Japanese black beef
Creative teppanyaki restaurant that will bake in front of you
[Akasaka Toikuro]
3 minutes walk from Akasaka Station
Creative teppanyaki course using Japanese black beef steak and Kobe beef and seafood [12 dishes in total]
8800 yen
☆ Moment smoked Kobe beef roast beef tartare
☆ Kobe beef bacon iron plate Caesar salad
☆ Kobe beef teppanyaki chawanmushi
☆ Teppanyaki of conger eel and zucchini with plum meat sauce
☆ Stewed Kobe beef tendon with white miso
☆ Kobe beef part brick winding
☆ Kobe beef souffle okonomiyaki fromage sauce
☆ Japanese black beef steak special superb lean meat about 75g
Teppanyaki vegetables of the season you want
☆ Meals to choose
・ Kobe beef garlic rice
・ Kobe beef tendon curry
☆ Kyoto style white miso soup
☆ Teppanyaki Dorayaki
It was a course that conveyed that each dish was carefully finished
Good balance from beginning to end,
It is not too heavy to receive various meats,
Satisfaction is firm
What was most impressive was,
Kobe beef souffle okonomiyaki with a fluffy and light texture.
On a delicate plate topped with caviar, the thick cheese sauce went well with
And the main steak,
The burning is exquisite and the sweetness of the fat spreads every time you chew ✨
It is also a nice point to enjoy the change of taste with salt, wasabi, garlic soy sauce
It was a highly satisfying course that I enjoyed comfortably until the end.
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🕑, Tue, Wed, Thu, Fri, Sat, Sun
Holidays, days before and after holidays
14: 00-23: 00
🎌.
☎️ 0362309129
💰 from 10000 yen per person
神戸牛を一頭買いして提供することで、肉の部位ごとの多彩な味わいを楽しめるお店は珍しく、特に赤坂の「諮玄」の創作鉄板焼きはその代表例です。私自身も訪問した際、瞬間燻製の神戸牛ローストビーフタルタルの風味が口の中にふわっと広がり、口当たりの良い軽い食感に驚きました。濃厚なチーズソースがかかった神戸牛のスフレお好み焼きは、フロマージュのコクが神戸牛の旨味を引き立て、キャビアの贅沢なアクセントがさらに引き締め役になっています。 また黒毛和牛ステーキは約75gで提供され、その火入れは絶妙。赤身肉の旨みが凝縮されながらも柔らかく、脂の甘みが噛むほどに広がります。味付けはシンプルですが、塩、わさび、にんにく醤油といった3種の調味料で味の変化を楽しめるため、飽きずに完食できるのも嬉しい点です。さらに、季節の鉄板焼き野菜や独自の京風白味噌スープといったサイドメニューも料理全体のバランスを整え、料理の完成度を高めています。 価格は8800円のコースということで贅沢な印象ですが、十二分に満足できる質と量の組み合わせ。赤坂駅から徒歩3分とアクセスも良いため、神戸牛の様々な味わいを手軽に試してみたい方には特におすすめです。営業時間も14時から23時までと長めで、祝日や週末も営業しているので夜遅くまで利用できるのも都合がよいです。 最後に、このお店では写真映えする繊細な盛り付けも楽しめ るため、食事だけでなくSNS投稿もしたくなる魅力があります。ぜひ神戸牛の豊かな旨味を目の前で焼き上げるライブ感と共に味わい、贅沢な鉄板焼き体験を満喫してみてください。