レアな天ぷら
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東銀座で見つけた、本格天ぷらのお店へ
【東銀座 くずし割烹 天ぷら竹の庵】
東銀座駅徒歩2分
☆ 【九谷コース】お造り3種盛、鮮魚や季節野菜の天ぷらなど ｜《女子会・顔合わせ・同窓会》 8,500円
*小鉢 2種
*海老真丈 順才 木の芽
*季節の鮮魚 3種盛り
*天ぷら
①季節の野菜 3種
②海老 2本
③本日の鮮魚 2種
④穴子 しし唐
*本日の小鉢
*本日のかきあげ丼
*味噌汁
*本日のデザート
この帆立…中がレアなんです。
一番感動したのは、肉厚な帆立の天ぷら。
外はサクッと軽い衣、中は火を入れすぎない絶妙なレア食感。
帆立本来の甘みがしっかり感じられて、 今回のコースで一番印象に残りました。
海老はぷりぷり、穴子はふわふわ。
旬の野菜や鮮魚、お造り、締めのかき揚げ丼まで楽しめる、満足度の高い内容。
これだけ揃って8,500円なら、天ぷら好きには一度味わってほしいコースです。
I had a wonderful tempura course here in Higashi-Ginza.
Every dish was carefully prepared, but the highlight for me was the scallop tempura. The outside was perfectly crispy, while the center was cooked rare, bringing out the natural sweetness and rich texture of the scallop.
The shrimp was plump, the anago (conger eel) was light and fluffy, and the course ended with a delicious kakiage rice bowl and dessert.
The private dining room provided a calm and relaxing atmosphere, making the entire experience even more enjoyable.
Highly recommended for anyone looking for authentic Japanese tempura in Tokyo.
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🕑 月・火・水・木・金・土
11:30 - 15:00
L.O. 14:00
17:30 - 22:00
L.O. 21:00
🎌 日・祝日
☎️ 050-5571-7788
💰お一人10000円〜
天ぷらといえばサクサクに揚がった衣が魅力ですが、こちらのお店の特徴は中がレアな帆立天ぷらにあります。私も実際に訪れてみて、その絶妙な火入れ加減に驚きました。外側はカラッと揚げられているのに、中はしっとりとしており、火を入れすぎないことで帆立本来の甘みと旨味が際立っています。 また、海老はしっかりとぷりぷりの食感を楽しめ、穴子はふわふわと軽い仕上がり。旬の野菜も3種類と豊富で、それぞれの食材ごとに違った揚げ方や衣の厚みを調整しているため、飽きずに最後まで楽しめました。 私は特に締めのかき揚げ丼に感動しました。サクサクのかき揚げとふわっとしたご飯がよく合い、これがコースのクライマックスとして最高の余韻を残してくれます。味噌汁や小鉢の優しい味付けもバランスが良く、お店全体のこだわりを感じられました。 店内は落ち着いた雰囲気で、個室もありゆったりとした時間を過ごせるため、女子会や顔合わせ、同窓会など特別な場面にもおすすめです。価格も8500円という適正価格で、本格的な天ぷらコースが味わえるのは満足度が非常に高いです。 東銀 座で本気の和食、特に素材の味を活かした天ぷらを探している方にはぜひ足を運んでもらいたいお店です。季節の鮮魚や野菜を使ったコースは時期によって内容も変わるので何度通っても新しい発見があると思います。
是非行ってみたいです。 天ぷら大好き❤