恵比寿の名店候補発見
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🥩32か月育てた黒毛和牛の雌牛が
食べられるお店
【恵比寿 宝来】
恵比寿駅徒6分
☆キムチ盛り合わせ 1078円
☆名物 宝来まんぷく盛り（12種類・280g） 5478円
☆上ハラミ 2948円
☆赤身角切り 2178円
☆サンチュセット 880円
☆自家製冷麺ハーフ 759円
5月18日にオープンした町焼肉へ行ってきました！
こちらでいただけるのは、32か月かけてじっくり肥育した黒毛和牛の雌牛。
一般的な肥育期間より長く育てることで、きめ細かなサシと脂の甘みが楽しめるそうです。
今回一番印象に残ったのは赤身角切り。
見た目はシンプルですが、噛むたびに肉の旨みが広がり、とても柔らかくてお気に入りでした。
名物の宝来まんぷく盛りは、
塩6種類・タレ6種類、合計12種類のお肉が楽しめる人気メニュー。
2〜3人でも十分満足できるボリュームです。
さらにおすすめなのがサンチュセット。
焼いたお肉に味噌・にんにく・青唐辛子・バターを包んで食べると、香りとコクが一気に広がって最高でした。
最後は自家製冷麺でさっぱり締め。
肉を思い切り楽しみたい日におすすめの一軒です。
🇰🇷 한국어
🥩 32개월 동안 정성껏 키운 흑모 와규 암소를 맛볼 수 있는 곳.
에비스역 근처에 새로 오픈한 야키니쿠 맛집입니다.
가장 인상 깊었던 메뉴는 깍둑썰기한 살코기였습니다.
한입 먹는 순간 부드러움과 깊은 감칠맛에 놀랐어요.
12가지 부위를 한 번에 즐길 수 있는 모둠도 만족도가 높았고,
상급 하라미와 상추쌈도 정말 맛있었습니다.
와규를 제대로 즐기고 싶다면 추천하는 곳입니다.
I visited this new yakiniku restaurant near Ebisu Station.
The restaurant specializes in 32-month-raised Japanese Black Wagyu female cattle, known for their fine marbling and rich flavor.
My favorite dish was the diced lean beef. It was incredibly tender, juicy, and packed with umami.
The signature assorted meat platter offered 12 different cuts, making it perfect for anyone who wants to try a variety of Wagyu.
Wrapping the grilled meat with lettuce, miso, garlic, green chili, and butter was also delicious.
A great place for high-quality Wagyu in a relaxed atmosphere.
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🕑 月・火・水・木・金・土・日
祝日・祝前日・祝後日
17:00 - 23:30
L.O. 22:30
☎️ 050-5868-1038
💰お一人6000円〜
実際に「宝来」に足を運んでみて、32か月かけてじっくり肥育された黒毛和牛の味わいの違いを強く実感しました。脂は単なる脂っこさではなく、舌の上で溶けるときにほんのり甘みが広がり、一般的な和牛とは一線を画しています。 特に赤身の角切り肉はシンプルながら肉本来の力強 い旨みが感じられ、噛むたびにジューシーさと柔らかさが楽しめました。塩やタレの種類も豊富で、それぞれの肉の部位に合わせて味変を楽しめるのも魅力のひとつです。 また、サンチュセットに含まれる味噌、にんにく、青唐辛子、バターの組み合わせは香り高く、一皿で味の広がりを堪能。自家製冷麺のさっぱり感で食後も口内がすっきりし、肉の余韻を邪魔しません。 価格帯はお一人様6000円～と、少し贅沢ですが、質の高い黒毛和牛を心行くまで楽しみたい時にはとてもおすすめです。落ち着いた雰囲気の店内で、友人や家族との食事にもぴったり。恵比寿で和牛焼肉を探している方はぜひ足を運んでみてください。
