หมูกรอบพริกเผา🌶️

5/28 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมหมูกรอบพริกเผาเป็นเมนูอาหารที่หลายคนโปรดปราน เพราะรวมความกรอบของหมูกรอบเข้ากับความเผ็ดร้อนของพริกเผาได้อย่างลงตัว วันนี้อยากมาแชร์ประสบการณ์การทำหมูกรอบพริกเผาที่บ้านให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำตามกัน เริ่มจากการเลือกหมูสามชั้นที่มีชั้นมันพอเหมาะ เลือกเนื้อหมูที่ไม่ติดมันมากเกินไป เพื่อให้เวลาทอดแล้วหมูกรอบได้กรุบกรอบไม่อมน้ำมัน ต้มหมูสามชั้นกับเกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยก่อนลงทอด เพื่อช่วยให้หนังหมูกรอบและตัดกลิ่นคาว หลังจากต้มเสร็จ ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำและซับหนังหมูให้แห้งสนิท ก่อนนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนหนังพองและกรอบ สำหรับซอสพริกเผา สามารถปรับรสได้ตามชอบ โดยใช้พริกเผาตามปริมาณความเผ็ดที่ต้องการ จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และกระเทียมเจียวเพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติกลมกล่อมซอสพริกเผา วิธีการผัดหมูกรอบกับพริกเผา คือ ผัดซอสพริกเผาพร้อมพริกสดและกระเทียมสับ จากนั้นใส่หมูกรอบลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วกัน จนซอสเข้าเนื้อหมูกรอบ เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมข้าวสวยร้อน ๆ จะยิ่งช่วยเพิ่มความอร่อย ที่สำคัญคือเมนูนี้ไม่เหมาะสำหรับคนที่กลัวอ้วนจริง ๆ เพราะเป็นเมนูที่ให้พลังงานสูง แต่สำหรับคนที่ชอบกินของอร่อยและอยากลองทำเมนูง่าย ๆ ที่บ้านเมนูนี้เป็นตัวเลือกที่ดีมาก ๆ ลองทำดูแล้วจะติดใจค่ะ นอกจากนี้ยังสามารถปรับแต่งซอสพริกเผาโดยเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวซ่า ตัดกับความมันของหมูกรอบ ทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น ลองแชร์สูตรนี้ให้เพื่อน ๆ ใน #คลับทำอาหาร และติดตามเทรนด์อาหารใหม่ ๆ ได้ที่ #lamon8thailand และ #Lemon8Club นะคะ

4 ความคิดเห็น

รูปภาพของ นาทากีตู้
นาทากีตู้

กระทะแบบนี้รู้เลยแซ่บบบ

ดูเพิ่มเติม(1)
รูปภาพของ wiwat4
wiwat4

หมู3ขั้นกรอบๆ น่าทาน👍👍👍👍👍👍

ดูเพิ่มเติม(1)

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

หยุดกินไม่ได้จริง ๆ ยำเส้นเล็กหมูกรอบ ร้านเชฟเบิร์ดหมูกรอบ✨
ฟินมากกกกก ยำเส้นเล็กหมูกรอบ เชฟเบิร์ด งานวัดไร่ขิง หมูกรอบ หนังกรอบ ฟู เนื้อนุ่ม ชามนึงใส่มา 1 ขีด ครึ่ง เส้นเล็กยำรสเผ็ดเปรี้ยวเค็มแซ่บ ใส่ข้าวคั่ว ชามละ 150 บาท ตอนนี้มีลาบหมี่กรอบโปะหมูกรอบด้วย กินเพลินเหมือนกันค่ะ #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #อร่อยบอกต่อ #KPตะลอนแหลก #แพ
KP ตะลอนแหลก

KP ตะลอนแหลก

ถูกใจ 5595 ครั้ง

หมูกรอบแบบไม่ต้มไม่อบ ทอดรอบเดียว
#หมูกรอบง่ายๆ #เชฟปิง
เชฟปิง

เชฟปิง

ถูกใจ 2850 ครั้ง

ภาพปกแสดงหมูกรอบที่หั่นแล้วและยังไม่ได้หั่น พร้อมข้อความ 'HOW to หมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน' เป็นการแนะนำวิธีการทำ
ภาพแสดงขั้นตอนการเตรียมหมูสามชั้น เริ่มจากการเลือก ล้าง ขูดหนัง ต้มหนัง 10 นาที และซับให้แห้ง
ภาพแสดงการเจาะหนังหมูด้วยส้อม แช่หนังในน้ำส้มสายชู 1 ชั่วโมง ทาเกลือที่หนัง และบั้งหมูตามชอบ
How to หมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 😉🥩🥓
ทำหมูกรอบไม่ยากอย่างที่คิด ขั้นตอนง่ายๆเลื่อนดูรูปเลย #หมูกรอบหม้อทอดไร้น้ำมัน #ติดเทรนด์ #อร่อยบอกต่อ #ทําเองกินเอง
jxne_0280

jxne_0280

ถูกใจ 125 ครั้ง

แป้งกรอบฟูกินอร่อยมาก เสิร์ฟคู่กับน้ำยำพริกเผารสจัดจ้าน
ไอเลิฟของทอด "เทมปุระผัก"🥕🌽 ยีนใช้น้ำมันคาโนล่า 100% หยก เอ็กซ์ตร้า ทอดแล้วกรอบฟู สีสวย ถูกใจบ้านนี้มากเลยค่ะ พิกัดหาซื้อได้ทั้งออนไลน์ และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป วัตถุดิบ - น้ำมันคาโนล่า 100% หยก เอ็กซ์ตร้า - ผักต่าง ๆ ที่ชอบ - แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วย - น้ำเย็น 1 - 2 ถ้วย ค่อย ๆ ผ
friyeah

friyeah

ถูกใจ 134 ครั้ง

กับแกล้มชั้นดี ยำกะพรุนน้ำมันงา 🍺🍺 กะพรุนจืด 700 กรัม พริกเผา 1 ช้อนแกง ซีอิ้วขาว 3 ช้อนแกง น้ำมันง
กับแกล้มชั้นดี ยำกะพรุนน้ำมันงา 🍺🍺 กะพรุนจืด 700 กรัม พริกเผา 1 ช้อนแกง ซีอิ้วขาว 3 ช้อนแกง น้ำมันงา 3 ช้อนแกง น้ำตาล นิดหน่อยตามชอบ งาคั่ว ตามใจ #เอื้อยเก๋ #ยำกะพรุนน้ำมันงา #กับแกล้ม #ทำอาหาร
เอื้อยเก๋เองจ้า

เอื้อยเก๋เองจ้า

ถูกใจ 207 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม