ยำมาม่าดิบ แหนมดอนเมือง แซ่บกรุบโดนใจ! วัตถุดิบ: • มาม่าดิบ (บีบพอแตก) 1 ซอง • แหนมดอนเมือง (หั่นชิ้น) 1 แท่ง • พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ • หอมแดงซอย 2 หัว • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน • ถั่วลิสงคั่ว วิธีทำ: ปรุงน้ำยำ: ผสมน้

ปวยเล้งน้ำมันงา (สไตล์ญี่ปุ่น) 🥬✨ วัตถุดิบ: • ผักปวยเล้ง 1 กำ • น้ำมันงา 1.5 ช้อนโต๊ะ • โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา • งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ • เกลือป่น (สำหรับต้ม) เล็กน้อย • น้ำเย็นจัด หรือ น้ำแข็ง (สำหรับแช่ผัก) วิธีทำ: ลวกผัก: ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้

น้ำปลาร้าต้มสุก โฮมเมด (สูตรนัวแซ่บ!) วัตถุดิบ: • ปลาร้าดิบ (ปลากระดี่หรือปลารวม) 1 กก. • น้ำเปล่า 1 ลิตร • กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ • สับปะรด 3-4 ชิ้น (เพิ่มความหวานกลมกล่อม) • ใบหม่อน 1 กำมือ (เพิ่มความนัว) • น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ • กระเทียมดอง 3 หัว (พร้อมน้ำ) • ใบมะกรูดฉีก 5-6 ใบ วิธีทำ

ไข่แดงดองซีอิ๊วเกาหลี (หนึบหนับ เยิ้มฟินกินกับข้าว!) วัตถุดิบ: • ไข่ไก่สด (แยกเอาเฉพาะไข่แดง) 6 ฟอง • โชยุ หรือ ซีอิ๊วเกาหลี 1/2 ถ้วย • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ • กระเทียมฝานบาง 4-5 กลีบ • พริกจินดาแดง/เขียวซอย 2 ช้อนโต๊ะ • งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

ปลาผัดขึ้นฉ่าย กรอบนอกนุ่มใน หอมทะลุจอ! วัตถุดิบ: • เนื้อปลาหั่นชิ้น (ปลากะพงหรือปลาช่อน) • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน • ขิงซอย • กระเทียมสับ • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ • เต้าเจี้ยว • ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย • แป้งทอดกรอบ วิธีทำ: คลุกเนื้อปลากับแป้งทอดกรอบ นำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเหลือ

สลัดผักสไตล์เกาหลี (กรอบอร่อย ทำง่าย!) วัตถุดิบ: • ผักกาดหอม (หรือกรีนโอ๊ค) • แตงกวาญี่ปุ่นสไลซ์ • หอมใหญ่ซอยบาง • แครอทขูดเส้น • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ • โคชูจัง 1 ช้อนชา • งาขาวคั่ว (สำหรับโรยหน้า) วิธีทำ: ล้างผักท

ไข่ตุ๋นหม้อหินเกาหลี (ภูเขาไฟเนื้อนุ่มฟู!) วัตถุดิบ: • ไข่ไก่ 4-5 ฟอง • น้ำซุปคอมบุ (หรือน้ำเปล่า) 1 ถ้วย • เกลือ 1/2 ช้อนชา • ซีอิ๊วขาวเกาหลี 1 ช้อนชา • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา • ต้นหอมซอย • แครอทสับเต๋าชิ้นเล็ก • น้ำมันงา 1 ช้อนชา • งาขาวคั่ว 1 หยิบมือ วิธีทำ: ตีไข่ไก่ในชาม ปรุงรส

ผัดกะเพราเนื้อสับไข่ดาว (Pad Krapow Beef with Fried Egg) วัตถุดิบ (Ingredients): • เนื้อสับ 200 กรัม (Minced beef) • ใบกะเพรา 1 กำมือ (Holy basil) • พริกจินดาแดง/เขียว 5-8 เม็ด (Chili) • กระเทียม 5 กลีบ (Garlic) • ไข่ไก่ 1 ฟอง (Chicken egg) • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ (Oyster sauc

มันฝรั่งอบชีส สไตล์ Sizzler (ด้วยหม้ออบลมร้อน) 🥔🧀✨ วัตถุดิบ: • มันฝรั่ง (ลูกใหญ่) 1-2 ลูก • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ • ซาวร์ครีม (Sour Cream) 2 ช้อนโต๊ะ • มอสซาเรลล่าชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ • เบคอนทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ • เกลือ และ พริกไทยป่น เล็กน้อย วิธีทำ: ล้างมันฝรั่งให้ส

ปลานึ่งซีอิ๊ว สไตล์จีน วัตถุดิบ: • ปลากะพงสด (1 ตัว) • ขิงแก่ซอยเป็นเส้น • ต้นหอมและคื่นช่ายหั่นท่อน • ซีอิ๊วขาว (3 ช้อนโต๊ะ) • เหล้าจีน (1 ช้อนโต๊ะ) • น้ำมันงา (1 ช้อนชา) • น้ำตาลทราย (1 ช้อนชา) • น้ำมันพืชร้อนจัด (2 ช้อนโต๊ะ) วิธีทำ: เตรียมปลา: ล้างปลาให้สะอาด บั้งเนื้อปลา วางรอง

ซอสผัดไทยสูตรเด็ด เข้มข้นถึงใจ! วัตถุดิบ: • น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย • น้ำตาลมะพร้าว (หรือน้ำตาลปี๊บ) 1 ถ้วย • น้ำปลาแท้ 1/2 ถ้วย • หอมแดงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ • พริกป่น 1-2 ช้อนชา (ตามชอบ) • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย วิธีทำ: ตั้งหม้อหรือกระทะใช้ไฟกลาง เจียวหอมแดงสับให้ส่งกลิ่นหอม ใส่น้ำตาลมะ

แซนด์วิชแฮมชีส กรอบนอก ชีสเยิ้ม! วัตถุดิบ: • ขนมปังแผ่นหนา 2 แผ่น • แฮมแผ่น 1-2 แผ่น • เชดดาร์ชีส 1 แผ่น • มอสซาเรลล่าชีสขูด 1 หยิบมือ (เพิ่มความยืด) • เนยสดรสเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ • มายองเนส 1 ช้อนชา • ซอสมะเขือเทศ (ตามชอบ) วิธีทำ: ทาเนยบางๆ ลงบนขนมปังด้านนอก (ด้านที่จะสัมผัสกับเตาอบ)

🥚 ไข่ออนเซน เนื้อเนียนนุ่ม เยิ้มกำลังดี! วัตถุดิบ: • ไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) 2-4 ฟอง • น้ำเปล่า (สำหรับต้ม) 1 ลิตร • น้ำอุณหภูมิห้อง (สำหรับลดความร้อน) 1 ถ้วย • เกลือป่น 1 ช้อนชา • น้ำเย็นจัด หรือ น้ำแข็ง (สำหรับน็อกไข่) • โชยุ และ ต้นหอมซอย (สำหรับทานคู่) วิธีทำ: ต้มน้ำ 1 ลิตรจนเดือดจ

ข้าวยำไก่แซ่บ รสเด็ด! วัตถุดิบ: • ไก่ทอดกรอบ (หั่นชิ้นพอดีคำ) • ข้าวสวยร้อนๆ • หอมแดงซอย • ผักชีฝรั่งซอย • ต้นหอมซอย • พริกป่น • ข้าวคั่วหอมๆ • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำตาลทราย วิธีทำ: ผสมน้ำยำ: ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน ใส่ไก่ทอดกรอบที่หั่นเ

ไข่นกกระทาพะโล้ สูตรโลโบ้ (อร่อยทำง่าย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม!) วัตถุดิบ: • ไข่นกกระทาต้มสุก (ปอกเปลือก) 20-30 ฟอง • ผงพะโล้ ตราโลโบ้ 1 ซอง • หมูสามชั้นหั่นพอดีคำ 200 กรัม • เต้าหู้พวง หรือ เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 1 ถ้วย • น้ำเปล่า 800 มล. • รากผักชี กระเทียม พริกไทย (ทุบพอแตก) 1 ชุด • ผักชี (สำหรั

แซนวิชโบราณ หมูหยองน้ำสลัด (ไส้ทะลัก ฉ่ำว้าว!) วัตถุดิบ: • ขนมปังแผ่น (ตัดขอบ) • หมูหยอง • โบโลน่า หรือ แฮม • ไข่แดง • นมข้นหวาน • มายองเนส • น้ำตาลทราย • น้ำส้มสายชู วิธีทำ: ทำน้ำสลัด: ตีไข่แดง น้ำตาล นมข้นหวาน มายองเนส และน้ำส้มสายชูให้เข้ากันจนเนียน ทาความอร่อย: นำขนมปังแผ่นม

ไข่ต้มใบชา สมุนไพรจีนหอมกรุ่น วัตถุดิบ: • ไข่ไก่ (หรือไข่เป็ด) • ใบชาดำ (หรือชาอู่หลง) • โป๊ยกั๊ก • อบเชย • ซีอิ๊วดำ และ ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลกรวด • เกลือป่น วิธีทำ: ต้มไข่ไก่ในน้ำเดือด 7 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที ใช้ช้อนเคาะเปลือกไข่ให้แตกร้าวให้ทั่วใบ (ไม่ต้องปอกเปลือก) ตั้งห

ซุปผักลาว ปลากระป๋อง 🐟🌿 แซ่บนัวทำง่าย! วัตถุดิบ: • ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง • ผักต้ม (ถั่วฝักยาว, มะเขือเปราะ, ผักกาดขาว) • พริกสด • หอมแดง และ กระเทียม • น้ำปลาร้าต้มสุก • น้ำปลา • ผักชี, ต้นหอม และใบสะระแหน่ • งาขาวคั่ว (สำหรับโรยหน้า) วิธีทำ: คั่วพริก หอมแดง และกระเทียมในกระทะให้สุก

สลัดอกไก่เวียดนาม (แซ่บคลีน สดชื่น!) วัตถุดิบ: • อกไก่ต้มฉีก 1 ชิ้น • กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย • แครอทขูดฝอย ½ ถ้วย • หอมใหญ่ซอยบาง ½ หัว • ใบสะระแหน่ และ ผักชี • ถั่วลิสงคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ • พริกและกระเทียมสับ • น้ำปลา มะนาว และน้ำตาล (สำหรับน้ำยำ) วิธีทำ: ต้มอกไก่จนสุกนุ่ม แล้วนำมาฉีกเ

กุ้งเผาหม้ออบลมร้อน เนื้อเด้ง ซอสฉ่ำ วัตถุดิบ: • กุ้งแม่น้ำ (หรือกุ้งสดตามชอบ) 500 กรัม • เกลือป่น ½ ช้อนชา • เนยสดละลาย (หรือน้ำมันพืช) 1 ช้อนโต๊ะ • พริกจินดาแดง/เขียว 10 เม็ด (สำหรับน้ำจิ้ม) • กระเทียมไทย 8-10 กลีบ (สำหรับน้ำจิ้ม) • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับน้ำจิ้ม) • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊