แซ่บซี๊ด! ยำแหนมถั่วทอด (ฉบับวัตถุดิบเซเว่น) วัตถุดิบ: • แหนมดอนเมือง (หั่นชิ้นหรือขยำ) 1 ห่อ • ถั่วลิสงทอด / ถั่วอบเกลือ 1 ซอง • พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ) • หอมแดงซอย 2-3 หัว • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ • ผักชีหรือต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า) วิธีท

แซลมอนดองซีอิ๊วเกาหลี เนื้อเด้งละลายในปาก! วัตถุดิบ: • แซลมอนซาชิมิ 500 กรัม • โชยุเกาหลี 1 ถ้วย • น้ำเปล่า 1 ถ้วย • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ • มิริน 2 ช้อนโต๊ะ • กระเทียมฝานบาง 1 หัว • พริกชี้ฟ้าแดงและเขียวซอย 4-5 เม็ด • งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: ต้มน้ำดอง: นำโชยุ น้ำเปล่า น้ำตาล

สลัดโรลเวียดนาม สูตรเฮลตี้ อร่อยทำง่าย ไม่อ้วน! วัตถุดิบ: • แผ่นปอเปี๊ยะเวียดนาม • ผักสลัด (กรีนโอ๊ค / เรดโอ๊ค) • แครอทหั่นฝอย • แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแนวยาว • อกไก่ต้มฉีก หรือ ปูอัด • ใบโหระพา หรือ ผักชีฝรั่ง • น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือ น้ำสลัดไขมันต่ำ วิธีทำ: นำแผ่นปอเปี๊ยะจุ่มน้ำเปล่าประมาณ

กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ แป้งกรอบ ไส้แน่นทะลัก! วัตถุดิบ: • เนื้อไก่หั่นเต๋า • มันฝรั่งหั่นเต๋า • หอมใหญ่สับ • ผงกะหรี่ • เครื่องปรุงรส (น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย) • แป้งสาลีอเนกประสงค์ • น้ำมันพืช หรือ เนย (สำหรับผสมแป้ง) • น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ: ผัดไส้: ผัดหอมใหญ่ ไก่ มันฝรั่ง และผงกะหรี่

ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา กรุบกรอบเคี้ยวเพลิน! วัตถุดิบ: • แมงกะพรุน (ล้างจืด) 300 กรัม • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ • พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ) • งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ • ต้นหอมซอย 1 ต้น วิธีทำ: ลวกแมง

น้ำบ๊วยสไปรท์ ซ่าสดชื่นดับร้อน! วัตถุดิบ: • บ๊วยดอง 2-3 เม็ด • น้ำบ๊วย (จากขวดบ๊วยดอง) 2 ช้อนโต๊ะ • สไปรท์ 1 กระป๋อง • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา • เกลือป่น ปลายช้อน • น้ำแข็ง 1 แก้วเต็ม • มะนาวฝาน 1 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง) • ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ (สำหรับตกแต่ง) วิธีทำ: บี้บ๊วย: นำบ๊วยดองใส่แก้ว ใช

🥪 แซนด์วิชโบราณหมูหยอง (ไส้แน่น น้ำสลัดฉ่ำ!) วัตถุดิบ: • ขนมปังแผ่น (ตัดขอบหรือไม่ตัดก็ได้) • หมูหยอง • โบโลน่าหมู • มายองเนส • นมข้นหวาน • น้ำตาลทราย • น้ำส้มสายชู • สีผสมอาหาร (สีเหลืองไข่) วิธีทำ: ทำน้ำสลัด: ผสมมายองเนส นมข้นหวาน น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชู คนให้ละลายเข้ากัน เต

หมูแดดเดียว ทอดร้อนๆ เคี้ยวเพลิน! วัตถุดิบ: • เนื้อหมูสันคอ (หรือสะโพก) 500 กรัม • กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา • งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันพืช (สำหรับทอด) วิธีทำ:

ขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรเด็ดล้านนา! วัตถุดิบ: • เส้นขนมจีน • ซี่โครงหมู และ หมูสับ • พริกแกงน้ำเงี้ยว • ดอกงิ้วแห้ง (แช่น้ำให้นิ่ม) • เลือดหมูก้อน (หั่นเต๋า) • มะเขือเทศสีดา • เต้าเจี้ยว • ผักเคียง (ถั่วงอก, ผักกาดดอง, พริกทอด, มะนาว) วิธีทำ: เคี่ยวน้ำซุป: ต้มซี่โครงหมูในหม้อด้วยไฟอ่อน

โจ๊กธัญพืชรวมมิตร อร่อยดี มีประโยชน์! 🌾✨ วัตถุดิบ: • ข้าวโอ๊ต • ลูกเดือยต้มสุก • ถั่วแดงต้มสุก • ข้าวโพดหวานแกะเมล็ด • แครอทหั่นเต๋าจิ๋ว • น้ำซุปหัวไชเท้า (หรือน้ำซุปผัก) • ซีอิ๊วขาว • พริกไทยป่นและต้นหอมซอย วิธีทำ: ตั้งหม้อใส่น้ำซุป เปิดไฟกลางรอจนน้ำเดือด ใส่ข้าวโอ๊ตและแครอทลงไ

ไข่ปิ้งทรงเครื่อง หอมอร่อยเด้งสู้ฟัน! วัตถุดิบ: ไข่ไก่ 5 ฟอง ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส ½ ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ: เจาะเปลือก: เจาะรูเล็กๆ ด้านบนเปลือกไข่ระวังอย่าให้ร้าว แล้วเทไข่ออกมาใส่ชาม ปรุงรส: ตีไข่ให้เข้าก

❄️ 7 ผักแช่แข็ง เก็บได้นาน ข้ามเดือนก็ยังสด! 🥦 🌽 ข้าวโพด (Corn) ต้มสุก ฝานเมล็ด แล้วแบ่งใส่ถุง วิธีนี้จะช่วยคงความหวานตามธรรมชาติ หยิบมาทำอาหารได้ทันที 🥦 บรอกโคลี & กะหล่ำดอก (Broccoli & Cauliflower) หั่นเป็นชิ้นพอดีคำก่อนแช่ เมื่อแช่แข็งเนื้อจะนุ่มขึ้น ดูดซึมน้ำซุปและเครื่องปรุ

ผักดอง 3 สหาย หวานเปรี้ยวกรอบฟิน! (แครอท ไชเท้า แตงกวา) วัตถุดิบ: • แครอท 1 หัว • หัวไชเท้า 1 หัว • แตงกวา 2 ลูก • น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย • น้ำเปล่า 1 ถ้วย • เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำ: หั่นผัก: หั่นแครอท ไชเท้า และแตงกวา เป็นแท่งหรือแว่นพอดีคำ ทำน้ำดอง: ตั้งหม้อต้ม

ข้าวต้มเครื่องโบราณ ซุปหอมกลมกล่อม วัตถุดิบ: • ข้าวสวย (หุงเป็นเม็ดสวย) • หมูสับบะช่อปรุงรส • กุ้งแห้ง • ตั้งฉ่าย • กระเทียมเจียว • น้ำซุปกระดูกหมู • ซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น • ขึ้นฉ่ายและต้นหอมซอย วิธีทำ: ตั้งหม้อต้มน้ำซุปกระดูกหมูด้วยไฟกลางจนเดือด ปั้นหมูสับเป็นก้อนกลม ใส่ลงไปต้

สาคูเปียกข้าวโพดมะพร้าวอ่อน หวานมันชื่นใจ! วัตถุดิบ: • เม็ดสาคู 1 ถ้วย • ข้าวโพดหวาน (ต้มสุกแกะเมล็ด) 1 ถ้วย • เนื้อมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย • น้ำมะพร้าว (หรือน้ำเปล่า) 3 ถ้วย • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย • กะทิ 1 ถ้วย • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ: ต้มน้ำมะพร้าวให้เดือดจัด ค่อยๆ เทสาคูลงไป กวนเร

พริกเกลือเค็มสูตรเด็ด จิ้มกับอะไรก็แซ่บ! วัตถุดิบ: • เกลือสมุทรป่น (3 ช้อนโต๊ะ) • น้ำตาลทรายขาว (1 ช้อนโต๊ะ) • พริกขี้หนูแดงจินดา (5-7 เม็ด) • พริกป่น (1 ช้อนชา สำหรับเพิ่มสีสัน) • ผงชูรส หรือ ผงนัว (½ ช้อนชา) • ผลไม้รสเปรี้ยวจัด (เช่น มะม่วงดิบ, มะยม, มะขาม) วิธีทำ: นำพริกขี้หนูแดงจ

เต้าหู้เย็นสไตล์ญี่ปุ่น (Hiyayakko) 🧊✨ วัตถุดิบ: • เต้าหู้อ่อน (คินุ) 1 ก้อน • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันงา ½ ช้อนชา • น้ำตาลทราย 1 หยิบมือ • ขิงแก่ขูด 1 ช้อนชา • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ • ปลาโอแห้ง (คัตสึโอะบุชิ) สำหรับโรยหน้า วิธีทำ: ซับน้ำ: นำเต้าหู้อ่อนออกจากกล่อง ซับด้วยกระดาษทิชชู่

ไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟ เครื่องแน่นจุใจ! วัตถุดิบ: • ไข่ไก่ 4-5 ฟอง • น้ำซุปกลมกล่อม 1.5 ถ้วยตวง • กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลัง) • ปลาหมึก (หั่นแว่น) • เนื้อปูก้อน หรือปูอัด • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ • ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง) วิธีทำ: ตีไข่ไก่ผสมน้ำซุปและซีอิ๊วขาวเบาๆ ระวังอย่าให้เกิดฟองเยอะ

กากหมูเจียว กรอบสนั่น เคี้ยวเพลิน! วัตถุดิบ: • มันหมูแข็ง (หั่นเต๋าพอดีคำ) • เกลือป่น • น้ำส้มสายชู (เคล็ดลับความฟู) • น้ำเปล่า • กระเทียมสับ • ใบมะกรูดฉีก วิธีทำ: นำมันหมูและน้ำเปล่าลงกระทะ เปิดไฟกลาง เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำระเหยหมดและน้ำมันเริ่มซึมออกมา เหยาะเกลือและน้ำส้มสายชู

น่องไก่ทอดหาดใหญ่ (กรอบฟิน หอมกลิ่นเครื่องเทศ!) วัตถุดิบ: • น่องไก่ติดหนังอวบๆ • รากผักชี กระเทียม พริกไทย (โขลกรวมกัน) • ลูกผักชีและยี่หร่าคั่วป่น (ขาดไม่ได้!) • ซอสหอยนางรม • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลมะพร้าว • แป้งทอดกรอบ • หอมแดงเจียว (สำหรับโรยหน้า) วิธีทำ: เตรียมเครื่องเทศ: โขลกรากผั