A cake shop that doesn't sell cakes? # Shimane
@ luv.shimane 👈 Shimane gourmet and outing information
I'm happy with your likes and comments
Save it so you can look back 🔰
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Are you ready for Valentine 🎁?
5 minutes from 🚗
On the second floor of the Monotone Black Building
Sweets shop
This owner is a long-established Japanese confectionery shop
trained at yoshioka confectionery since childhood
Traditional Japanese confectionery techniques and
Using both new techniques of pastry
Simple scraped off unnecessary things
he is creating sweets that can only be found here.
he spends his life making sweets.
Above all, "AWASE" is until it is completed
and it took 15 years
Bubble size, temperature, material, etc.
It seems that they are making it thoroughly
Elements of Japanese and Western confectionery
Thoughts of a Couple
Modern and old techniques, various meanings
AWASE Please taste it!
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[Store information]
🏠 Happy Sweets Factory
@
Address: 5-2-14 Kaminogi, Matsue City, Shimane Prefecture
Opening Hours: 10: 00-17: 30
Closed: Monday-Thursday
Parking: Available
※ The information may have been changed
Please be sure to check the latest information on the official account!
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On this account.
Enjoy Shimane together
We are sending out outing information
Western Shimane Prefecture Earthquake
That the local area suffered catastrophic damage
Even in such a situation, there is a shop that continues to operate
That there are people to liven up at the new store
It's just not known
There are many wonderful views, people and things in every city
Eliminate such "unknown" even a little
I hope everyone enjoys it ♪
If you want to go,
Like, Save 🔰 Follow
Please liven up Shimane together ✨
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「松江 ケーキ屋」で探していて気になったのが、HAPPY SWEETS FACTORY。名前はスイーツショップなのに「ケーキを売ってないケーキ屋さん？」という言葉が刺さって行ってみました。 お店は松江市上乃木のモノトーンブラック棟2F。初めてだと入口で少し迷いやすいので、時間に余裕を持つのがおすすめです。駐車場があるのはありがたくて、車移動が多い松江だとかなり助かりました。 一番の目的は、完成まで15年かけたという名物「AWASE」。実際に食べてみると、見た目は驚くほどシンプルなのに、口に入れた瞬間から“気泡の大きさや温度までこだわってる”という話に妙に納得。ふわっと軽いのに、素材の輪郭がはっきりしていて、後味がすっと消える感じが印象的でした。和菓子と洋菓子の要素が合わさっているので、ケーキの甘さが得意じゃない人にもハマりやすいと思います。 「happy sweets factory レビュー」を探している人向けに、私なりの選び方も。まずは定番のAWASEを1つ買って、気に入ったら他のラインも追加するのが失敗しにくいです。手土産にするなら、見た目の派手さより“ここでしか食べられない感”が強いので、会話のきっかけにもなりました。 それから「松江でしか買えないお土産」を探している人にも相性◎。観光地ど真ん中ではない分、知ってる人ぞ知る感があって、特別感が出ます。松江駅からも車で約5分なので、帰り道に寄れる距離感も嬉しいところ。 行く前に注意したいのは定休日（記事時点で月木）と営業時間（10:00-17:30）。私は売り切れが心配で早めの時間に行きました。最新情報は変わることもあるので、公式の案内を確認してから行くのが安心です。