หลายคนเห็นคำว่า Afternoon Tea (บางทีเจอสะกดผิดเป็น affternoon tea / aftetnoon tea / afternoontea) แล้วงงว่า “afternoon tea คืออะไร” หรือ “afternoon tea แปลว่าอะไร” จริงๆ แล้วมันคือ “การดื่มชาช่วงบ่าย” ที่เสิร์ฟคู่ของว่างคำเล็กๆ แบบเป็นชั้นๆ เน้นนั่งชิล คุยเพลิน ถ่ายรูปสวยๆ มากกว่านั่งกินให้อิ่มจัดค่ะ โดยปกติจะนิยมช่วงประมาณบ่าย 2–5 โมง (แล้วแต่ร้าน) แล้ว “Afternoon Tea set มีอะไรบ้าง?” จากที่เราไปมาบ่อยๆ โครงสร้างหลักจะคล้ายกัน คือ 1) ของคาว (Savory) เช่น แซนด์วิชคำเล็กๆ (แตงกวา/แซลมอนรมควัน/ไข่/แฮมชีส) หรือทาร์ตคาว/คีช ชิ้นพอดีคำ 2) สโคน (Scone) ชิ้นซิกเนเจอร์ เสิร์ฟกับแยมและคล็อตเต็ดครีม บางร้านมีแบบลูกเกด/ชาไทย/มัทฉะ 3) ของหวาน (Sweets) เช่น มาการอง เอแคลร์ เค้กชิ้นเล็ก มูส หรือทาร์ตผลไม้ 4) เครื่องดื่มชา/กาแฟ ส่วนใหญ่จะเลือกชาได้ 1 กาต่อคนหรือแชร์เป็นกากลาง (แนะนำถามกติกาของร้านก่อน) ทริคเล็กๆ ให้กินอร่อยและไม่เลี่ยน: เริ่มจากของคาวก่อน แล้วค่อยตามด้วยสโคนและของหวาน ส่วนสโคนถ้าอยากได้ฟีลต้นตำรับ ให้ผ่าครึ่งแล้วทา “คล็อตเต็ดครีม + แยม” ตามด้วยจิบชาร้อนๆ จะเข้ากันมากค่ะ อีกคำที่คนค้นบ่อยคือ “High Tea คืออะไร” หลายคนเข้าใจว่าไฮทีคือแพงกว่า/หรูหรากว่า แต่จริงๆ โดยแนวคิดดั้งเดิม High Tea จะออกแนวมื้อเย็นเบาๆ ของคนทำงาน มีอาหารคาวจริงจังกว่า (เช่น พาย เนื้อ มันฝรั่ง) และทำให้อิ่มกว่า ส่วน Afternoon Tea จะเบาๆ เน้นขนมและบรรยากาศค่ะ ปัจจุบันบางร้านใช้คำปนกันได้ แนะนำดูเมนูว่าเป็นของว่างชั้นๆ หรือเป็นอาหารคาวชุดใหญ่จะชัดกว่า ถ้าใครกำลังมองหาที่ไป “afternoon tea” แบบถ่ายรูปสวย เราชอบที่เป็นวิวดีๆ ท่ามกลางสวนสวยและบ้านเก่าสุดคลาสสิก เพราะแสงบ่ายถ่ายแล้วละมุนมาก แนะนำแต่งโทนสีอ่อน/พาสเทลจะเข้ากับบรรยากาศ และควรจองล่วงหน้าโดยเฉพาะวันเสาร์อาทิตย์ค่ะ สุดท้ายก่อนจอง ลองเช็ก 4 อย่างนี้จะคุ้มที่สุด: ราคา/จำนวนชิ้นต่อคน, เลือกชาได้กี่แก้วหรือกี่กา, มีเมนูแพ้อาหารไหม (นม/กลูเตน), และเวลานั่งได้กี่ชั่วโมง เท่านี้ก็พร้อมไปจิบชาแบบโซจึ้งแล้วค่ะ