รสชาติดีมาก

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา Maled Coffee Roasters ในเชียงใหม่ เพราะอยากได้ร้านกาแฟคั่วเองรสชาติดีๆ เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะคนที่ชอบแนว Coffee Roasters แบบจริงจัง เข้าไปแล้วจะเห็นเคาน์เตอร์บาริสต้า เครื่องชงและเครื่องบดกาแฟอยู่ด้านหน้า ทำให้บรรยากาศดูมืออาชีพและน่านั่งมาก พิกัดร้านจะอยู่โซน “ก่อนถึงกองบิน” ในตัวเมืองเชียงใหม่ (ขับตามแผนที่ได้ไม่ยาก) หน้าร้านมีป้ายสีดำชัดเจน และที่เราชอบคือเวลาเปิดร้านค่อนข้างเช้า—Open daily 7 am - 5 pm เหมาะกับคนอยากเริ่มวันด้วยกาแฟดีๆ หรือแวะก่อนทำงาน/ก่อนเที่ยวต่อ เรื่องรสชาติ เรารู้สึกว่ากาแฟหอมและบาลานซ์ดี ไม่ขมโดดหรือเปรี้ยวเกินไป ดื่มง่ายแต่ยังมีคาแรกเตอร์ชัด ใครที่ชอบลองเมล็ดกาแฟหลายๆ แบบ แนะนำให้คุยกับบาริสต้าได้เลย เพราะเขามักแนะนำโทนรสที่เข้ากับสไตล์การดื่มของเราได้ดี (เช่น ชอบนุ่มช็อกโกแลตๆ หรือชอบฟรุตตี้สดใส) อีกมุมที่ทำให้ร้านนี้ดูน่าเชื่อถือคือมีการโชว์รางวัล/ประกาศนียบัตรเกี่ยวกับการคั่วกาแฟ เช่น Thailand National Coffee Roasting Championship 2019 Champion และมีถ้วยรางวัล WINNER วางอยู่ในร้าน เห็นแล้วรู้สึกว่าเขาจริงจังกับการคั่วและคุณภาพแก้วต่อแก้วจริงๆ ถ้าใครจะไป แนะนำช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ คนไม่แน่นมาก จะได้มีเวลานั่งชิล ดูบรรยากาศผนังที่ตกแต่งด้วยกรอบรูป แล้วค่อยๆ จิบกาแฟแบบเพลินๆ ส่วนสายถ่ายรูปก็ได้รูปคุมโทนเท่ๆ จากหน้าร้านและบาร์กาแฟแน่นอน สรุป: Maled Coffee Roasters เป็นร้านที่เหมาะกับคนอยากได้กาแฟรสชาติดีแบบจริงจังในเชียงใหม่ แวะง่าย เปิดเช้า บรรยากาศดี และมีความเป็นโรงคั่วชัดเจน ใครผ่านมาแถวก่อนถึงกองบินลองปักหมุดไว้ได้เลยค่ะ