Nasi Putih + Ayam Masak Kicap (menu favourite aku)

Setiap kali craving comfort food, kombinasi wajib aku mestilah nasi putih panas dengan ayam masak kicap. Simple je tapi puas hati. Kat Deen's Corner Tomyam, Balik Pulau ni, diorang punya ayam masak kicap memang kena dengan tekak aku: kuah kicap tak terlalu manis, ada rasa masin yang seimbang dan sedikit pedas, lepas tu ayam pun lembut dan berempah. Selalunya aku akan order set lebih kurang macam ni: nasi putih, ayam masak kicap dengan sayur campur sikit, telur dadar nipis rangup tepi, dan semangkuk kecil sambal. Sambal tu penting sebab dia bagi extra kick, bila gaul sekali dengan kuah kicap memang layan. Kalau korang jenis kuat makan, boleh minta nasi putih lebih, sebab kuah ayam masak kicap dia memang sedap cicah dengan nasi. Untuk yang tertanya beza nasi putih ayam masak kicap biasa dengan yang style kedai tomyam macam ni, aku perasan kuah dia lagi pekat dan wangi. Ada bau bawang putih dan halia yang kuat sikit, macam gabungan lauk rumah dengan style masakan kedai Siam. Kalau tak nak terlalu heavy, korang boleh pair dengan teh o ais limau atau air suam je, sebab kuah kicap dan sambal tu dah cukup padu. Kalau korang jalan-jalan area Penang, especially Balik Pulau, boleh consider singgah Deen's Corner Tomyam ni. Port dia sesuai untuk makan malam dengan kawan atau family. Menu lain pun banyak, tapi aku sendiri asyik repeat nasi putih ayam masak kicap atau nasi putih tomyam ayam, sebab dua-dua memang selera Melayu sangat dan rasa dia konsisten. Tip aku kalau nak order: minta telur dadar fresh goreng supaya still panas dan garing, dan jangan lupa minta extra kuah kicap. Bila kuah tu banjir atas nasi putih, tambah sikit sambal dari mangkuk kecil tu, memang kombinasi simple tapi boleh buat korang rasa macam makan lauk rumah sendiri. Kalau korang pernah try nasi putih tomyam ayam kat sini, boleh share beza rasa dia dengan ayam masak kicap, mana satu korang lagi suka.