French cuisine tonight🇫🇷
French tonight.
Crab cream gratin
Close to the core of sunny lettuce
Make the hard part stick-like
olive oil
Dip with truffle salt & garlic
Red Eye is in a good mood 🍷
# red _ eye # craft _ beer # gourmet
Food Record: Homemade French
2025/11/13 Edited to
カニクリームグラタンはクリーミーなチーズと濃厚なカニの風味が特徴で、家で手軽に作れるフレンチ料理のひとつです。ディップとして使ったトリュフ塩は、オリーブオイルとガーリックと組み合わせることで、サニーレタスの芯という普段捨てがちな部分をおしゃれなスティック風前菜に変身させました。 私も最初は家でのフレンチ料理に挑戦するのが少し怖かったのですが、この簡単な組み合わせなら気軽に楽しめると感じています。レッドアイの爽やかなトマトとビールの味わいが、濃厚なグラタンとの相性抜群で食事の満足度がアップしました。 また、今回の写真では、カニクリームグラタンのとろけるチーズやキレイに焼き上がった表面も見どころ。食卓が華やかになり、特別な日の手料理としてもおすすめです。ぜひお試しください！
