น้ำชุปหยำกุ้งสดจัดเป็นเมนูเด็ดของอาหารใต้ที่หลายคนหลงรัก ด้วยความเผ็ดเปรี้ยวหวานที่ลงตัว ทำให้เมนูนี้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงเวลาที่อยากทานอะไรสดชื่นและฟินพร้อมกับผักสดกรอบ เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว หรือใบบัวบก มักนิยมทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเส้นขนมจีน เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติและความกลมกล่อม ส่วนผสมหลักของน้ำชุปหยำกุ้งสด ได้แก่ กุ้งสด น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ตะไคร้ซอย และพริกขี้หนูซอยละเอียด วิธีทำไม่ยุ่งยาก เพียงนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมรวมกันในชาม คลุกให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ได้เปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดตามชอบ แล้วจึงนำมากินคู่กับผักสดและเนื้อสัตว์ต่างๆ หรือเส้นขนมจีน น้ำชุปหยำสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ โดยใส่น้ำมะขามเปียกเพื่อตัดเลี่ยน เพิ่มรสเปรี้ยว หรือเพิ่มน้ำตาลปี๊บให้มีความหวานละมุน ทั้งนี้น้ำพริกกะปิที่เป็นส่วนประกอบของอาหารใต้นั้น ช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมและหอมยิ่งขึ้น เหมาะกับคนที่ชอบทานรสจัด ส่วนใครที่ชอบความเผ็ดแบบจัดจ้านก็สามารถเพิ่มพริกขี้หนูสดได้ตามชอบ ด้วยความสดใหม่ของกุ้งและผักสด รวมถึงรสชาติกลมกล่อมของน้ำชุปหยำนี้ เมนูนี้จึงได้รับความนิยมในหมู่คนรักอาหารใต้และผู้ที่กำลังมองหาเมนูง่าย ๆ ทำทานเองที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารที่ต้องการรสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิมที่สามารถทำตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน