เมนูไข่เจียวกะหล่ําปลีเป็นหนึ่งในเมนูที่แสนจะเรียบง่ายแต่ให้ความอร่อยเกินคาด ที่ผมชอบคือวิธีการนำกะหล่ําปลีที่เหลือในตู้เย็นมาปรุงร่วมกับไข่เจียว ทำให้เมนูนี้ไม่เพียงแค่ช่วยลดอาหารเหลือทิ้ง แต่ยังเพิ่มรสชาติและความกรุบกรอบให้กับไข่เจียวธรรมดาๆ อีกด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว เวลาอยากกินอะไรที่ง่ายและเร็ว ไข่เจียวกะหล่ําปลีมักเป็นตัวเลือกแรก เพราะไม่ต้องเตรียมอะไรมาก แค่ซอยพริกซอยและต้นหอมซอยให้สดใหม่ นำไปเจียวกับไข่แล้วเทใส่ข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยซอสพริกหรือซอสฝาเขียวตามชอบ เท่านี้ก็ออกมาเป็นอาหารจานโปรดที่กลิ่นหอมเย้ายวนมากๆ นอกจากความง่ายแล้ว ผมชอบที่เมนูนี้สามารถปรับเปลี่ยนตามวัตถุดิบในตู้เย็นได้ เช่น อาจเติมไส้กรอก หมูสับ หรือผักอื่นๆ เพิ่มเติมก็ได้ตามใจชอบ เหมาะกับคนที่อยากกินอะไรอร่อยๆ แบบไม่ต้องออกแรงเยอะ เหมือนเป็นการทำกับข้าวบ้านๆ ที่ได้ทั้งความอร่อย ทั้งความอุ่นใจเหมือนกินข้าวที่บ้าน สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูทำง่าย รวดเร็ว และอร่อย ไข่เจียวกะหล่ําปลีถือเป็นคำตอบที่ใช่ และยังสามารถเป็นเมนูโปรดสำหรับทุกคนในบ้านได้ไม่ยากเลยครับ