ขี่มอไซไปทำ ขนม กันครับ🥰🫐🫐

การทำบลูเบอร์รี่ชีสพายแบบไม่ใช้เตาอบ ถือเป็นไอเดียที่สะดวกและเหมาะกับบ้านที่ไม่มีเตาอบจริงๆ เพราะไม่ต้องกังวลเรื่องขั้นตอนอบที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเวลาที่ใช้ในการเตรียมและทำขนมได้มาก ที่ชอบมากคือฐานแครกเกอร์กรุบกรอบที่บดละเอียดผสมกับเนยหอมๆ ทำให้เนื้อฐานขนมกลับมาแน่นและรสชาติดีมาก เวลาทำเองจะใช้วิธีบดแครกเกอร์ในถุงซิปล็อคด้วยไม้คลึงจนละเอียดแล้วค่อยผสมเนย ซึ่งทำให้ควบคุมความกรอบได้ตามใจชอบด้วย เทคนิคตีครีมชีสก็สำคัญมากหลายคนคิดว่าแค่ตีก็จบ แต่ถ้าตีไม่ดี มันจะเป็นก้อนและรสสัมผัสไม่เนียน ทำให้เวลาราดซอสบลูเบอร์รี่ซอสจะไม่เกาะผิวสวยๆ วิธีที่ได้ผลคือใช้ช้อนคนให้ครีมชีสละลายตัวกับน้ำตาลอย่างช้าๆ แล้วใช้เครื่องตีไฟต่ำเพื่อให้เนื้อเนียนละเอียด และซอสบลูเบอร์รี่ที่ใส่ก็เป็นหัวใจของเมนูนี้เลยครับ ถ้าอยากให้ได้ผลลัพธ์เหมือนร้านกาแฟ แนะนำให้หาแบบที่มีเนื้อบลูเบอร์รี่ลูกโตๆ เพื่อความฉ่ำและเพิ่มความหอมหวาน เช่นดูจากกระปุกซอสที่มีส่วนผสมจากบลูเบอร์รี่สด จะให้รสชาติที่สดชื่นไม่หวานเลี่ยน สุดท้ายเรื่องการตกแต่งขนม ถือเป็นอีกขั้นตอนที่ทำให้ขนมดูน่ากินมากขึ้นและช่วยเพิ่มความทึ่งเวลาที่เราจะอวดคนในบ้านหรือเพื่อนๆ การใช้ช้อนราดซอสลงไปด้วยมือที่นิ่งแม้จะสั่นเล็กน้อยก็ช่วยให้หน้าขนมดูมีสไตล์และน่าประทับใจ โดยรวมแล้ว ถ้าใครอยากเรียนรู้ทำขนมอย่างง่ายและสนุก วิธีนี้ถือว่าตอบโจทย์มากๆ ทั้งในแง่ความสะดวกและรสชาติ อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มทักษะใหม่ๆ ที่จะทำให้เรามั่นใจเมื่อลองทำขนมอื่นๆ ต่อไปด้วยครับ