Niang Bendang

毎日忙しくても、娘のためにお弁当を作る時間は私にとって大切な癒しの時間です。特に鶏の唐揚げに自家製のネギソースをかけたものは、家族みんなのお気に入りです。ネギの風味が鶏の旨みを引き立て、さっぱりしつつもコクのある味わいに仕上がります。 かぼちゃのそぼろ煮は、甘さ控えめでそぼろの塩味とよく合い、おかずにちょうどいいバランスです。ブロッコリーとハムのサラダは、緑とピンクの彩りを加えるだけでなく、栄養面でもバランスを整えられるのでおすすめです。ゆで卵は手軽にタンパク質を補給でき、見た目にもかわいらしくお弁当を華やかにしてくれます。 お弁当は娘の健康を考えた栄養バランスを意識しており、特に季節の野菜を取り入れるよう心がけています。味付けは濃すぎないように注意し、素材の味を活かすことを大切にしています。お弁当作りは簡単そうに見えて意外と工夫が必要ですが、娘が喜んで食べてくれる姿を見ると、毎日の労力も苦になりません。 この日のように、父ちゃんと息子のお弁当がいらない日は、たまに娘のためだけに手間をかけたお弁当作りができるので、心も満たされます。これからも色々な工夫をして、楽しく続けていきたいと思います。皆さんもぜひ、自分の家族に合ったオリジナルのバランスお弁当を作ってみてください。