Heal with hot cheese.
Let's see how to grill real Korean Tok Bok Ki. Very stretched cheese filling. Soft fragrance, butter milk smell.
Use a light fire, slowly grill a thin oiled pan.
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำต๊อกบกกีชีสด้วยตัวเอง พบว่าการใช้ไฟเบาๆ ในการย่างเป็นหัวใจสำคัญที่จะทำให้ชีสละลายอย่างช้าๆ และเนื้อต๊อกไม่แข็งกระด้าง นอกจากนี้ การทาน้ำมันบางๆ บนกระทะก่อนย่างยังช่วยให้ต๊อกไม่ติดและมีกลิ่นหอมของนมเนยมากขึ้น ส่วนไส้ชีสนั้น เลือกใช้ชีสที่มีคุณภาพดี ชีสยืดมากๆ จะเพิ่มความฟินขณะรับประทาน การเตรียมต๊อกก็ไม่ยาก สามารถหาซื้อได้ตามร้านอาหารเกาหลีหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป เมื่อย่างต๊อกจนเหลืองสวยและชีสขยายตัวยืดสุดๆ การรับประทานทันทีจะรู้สึกถึงความหอมมัน ชุ่มฉ่ำในทุกคำ และยังเป็นเมนูฮีลใจที่เหมาะกับวันที่ต้องการความอบอุ่นและความสุขเล็กๆ ในชีวิตประจำวัน นอกจากนี้ หากต้องการเพิ่มรสชาติ สามารถจิ้มกับซอสพริกเกาหลี หรือซอสหวานเค็มเพิ่มได้ตามชอบ วิธีง่ายๆ นี้จะทำให้คุณได้ลิ้มรสความเป็นเกาหลีแท้ๆ และสร้างความประทับใจให้กับคนที่ได้ลองด้วยตัวเองอย่างแน่นอน
