“นุ่ม” กับ “แน่น” เป็นคนละเรื่อง

“นุ่ม” กับ “แน่น” เป็นคนละเรื่อง

.

บางคนบอกมัทฉะตัวนี้นุ่ม บางคนบอกแน่น ทั้งคู่ไม่เหมือนกัน

.

นุ่ม = ผงละเอียด ฟองเนียน ไม่มีเม็ดทราย กลืนง่าย

แน่น = body หนา รสอยู่เต็มปาก อูมามิอัดแน่น

มัทฉะดีมากมักมีทั้งสองอย่าง แต่ในสไตล์ต่างกัน บางตัวสาย airy สะอาด floral บางตัวสาย thick, savory, koicha-friendly คือเข้ม ลึก หนักกว่า

.

#MatchaMoments #ชาเขียวมัทฉะ #CeremonialMatcha #Okumidori #มาเอะฉะ #MatchaRitual #MatchaCeremony