"Chicken salad. 33g protein."

สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูคลีน ๆ ที่ทำง่ายและได้โปรตีนสูง เมนูสลัดสันในไก่ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมากครับ เพราะสันในไก่เป็นเนื้อส่วนที่ไขมันต่ำและย่อยง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไก่ไม่ผ่านการทอดหรือคลุกน้ำมันเยอะๆ จะช่วยรักษาปริมาณโปรตีนไว้ได้อย่างเต็มที่ ในสูตรนี้ยังใส่มันฝรั่งเพิ่มเข้าไปซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี ช่วยให้อิ่มนานขึ้น และไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเร็วเกินไป จึงเหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพ โรยด้วยผักดองและผักชีลาวเพื่อเพิ่มความหอมสดชื่นและยังเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย สิ่งที่ผมชอบที่สุดคือตัวมายองเนสสูตรไม่มีน้ำตาลที่ใช้เป็นเครื่องปรุง เพราะช่วยให้รสชาติเข้มข้นขึ้นแต่ไม่เพิ่มน้ำตาลหรือแคลอรี่มากเกินไป จึงเหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพและอยากลดน้ำหนัก รวมพลังงานของมื้อนี้อยู่ที่ประมาณ 380 กิโลแคลอรี ให้โปรตีนสูงถึง 33 กรัม ซึ่งเป็นสัดส่วนที่ดีมากสำหรับมื้ออาหารหนึ่งมื้อ การทำสลัดนี้ไม่ยากเลยครับ สามารถปรับเปลี่ยนผักดองหรือผักอื่น ๆ ตามที่ชอบ เช่น ใช้กะหล่ำปลีดองหรือแครอทดองตามสูตรก็เพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มพริกไทยหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ชวนกินมากขึ้น สุดท้าย ผมมองว่าเมนูนี้เหมาะกับทุกคนไม่ว่าจะเป็นผู้ที่ออกกำลังกายต้องการโปรตีนสูง คนที่ควบคุมอาหาร หรือนักศึกษาที่ต้องการมื้ออาหารง่าย ๆ และรวดเร็ว กินแล้วรู้สึกอิ่มพอดี ไม่หนักท้องและมีสารอาหารครบถ้วน แนะนำให้ลองทำที่บ้านแล้วจะติดใจครับ