Vietnamese Flour Fried Shellfish Low Cal Version High Protein
Today's menu is Vietnamese flour fried clams, low-calc version, high protein.
Generally fried clams use quite a lot of fried dough.
This makes the energy per dish may be as high as 600-800 kcal.
This version was switched to Vietnamese flour plates.
Which uses less flour, reducing carbs and calories.
Increase protein from mussels and eggs.
Make this dish high in protein and long in saturation.
Mussels also contain vitamin B12, iron and zinc.
Help with energy and hematopoiesis.
Is a menu that also gets fried clam feed
But lighter and more nutrient balances.
Nutrients per dish
Mussels 100 grams
20 g protein
Energy 170 kcal
2 eggs
12 g protein
Energy 140 kcal
Vietnam flour sheet
1 g protein
35 kcal energy
½ tablespoon oil
Energy 60 kcal
Vegetables + Sauce
20 kcal energy
Including the plates.
33 grams of protein
Energy 425 kcal
จากที่ได้ลองทำหอยทอดแป้งเวียดนามเวอร์ชันนี้เอง รู้สึกว่าช่วยลดภาระแคลอรีเมื่อเทียบกับหอยทอดแบบดั้งเดิมที่ใช้แป้งทอดจำนวนมากจริงๆ การใช้แผ่นแป้งเวียดนามแทนแป้งทอดทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบน้อยลงเล็กน้อยแต่ยังคงความอร่อยไว้ได้มาก และที่ชอบที่สุดคือจานนี้อิ่มนานเพราะโปรตีนสูงมากจากหอยแมลงภู่ 100 กรัม และไข่ 2 ฟอง ซึ่งเหมาะกับคนที่อยากควบคุมน้ำหนักแต่ไม่อยากอดอาหาร นอกจากนี้สารอาหารที่หอยแมลงภู่ให้มา เช่น วิตามินบี12 ที่ช่วยสร้างพลังงาน ธาตุเหล็กที่ช่วยเรื่องเม็ดเลือด และสังกะสีที่สำคัญกับระบบภูมิคุ้มกัน ล้วนเสริมสุขภาพโดยรวมด้วยความรู้สึกอร่อยเหมือนทานหอยทอดปกติแต่ได้ฟีลที่เบากว่าและสมดุลมากขึ้น น้ำมันที่ใช้ก็น้อยมากเพียงครึ่งช้อนโต๊ะ ทำให้ลดไขมันและแคลอรีได้ดีสำหรับเมนูของว่างหรือมื้อหลัก ก็แนะนำให้ทานคู่กับผักสดและซอสที่ไม่หวานมาก จะเต็มเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง โดยสรุป เมนูหอยทอดแป้งเวียดนามนี้เหมาะกับคนที่รักสุขภาพและต้องทำเมนูที่ทั้งอร่อย แคลอรีต่ำ และโปรตีนสูง เพื่อช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และสายลดน้ำหนักที่ต้องการความคุ้มค่าในทุกมื้ออาหารแน่นอนค่ะ