Know each of the "Thai durian varieties." Choose to eat in a more direct style. Delicious immediately.
Know each of the "Thai durian varieties." Choose to eat in a more direct style. Delicious immediately.
1. Gold pillow
King of Durian, thick meat, small seeds, oily sweet taste, not very strong smell, suitable for beginners who want to start eating durian.
2. Gibbons
Silky, fine, sweet, rich, with a clearer smell than a gold pillow. Fits a real durian strap.
3. Long stalk
Light yellow meat, sweet taste, unique aroma, relatively high price, suitable for people like light but premium taste.
4. Gold buttons
Small baby, but dark taste, firm texture, sweet, easy to eat, suitable for people who want to eat exactly
5. Mani Bunch
Beautiful yellow meat, sweet taste, fine texture, it's getting good. It's another variety that's getting more popular.
6. Gold
Firm, dark yellow, sweet, oily, mellow, suitable for people who like dark but not greasy durian.
7. Bird pick
Dry meat, sweet, not messy, eaten and not stuck, suitable for people who do not like frizzy meat.
8. Ovie
The smell is unique, the taste is sweet, the texture is soft, the texture is tender, fully suited to the line, the smell of durian is clear.
Choosing durian to be delicious. In addition to choosing a variety, you should look at the ripeness, texture and smell to suit your own preferences. It will make eating durian more delicious like a real person.
หลายคนถามบ่อยว่า “ทุเรียนมีกี่พันธุ์” จริงๆ ในประเทศไทยมีหลายสายพันธุ์มาก แต่ถ้าเป็นพันธุ์ที่คนรู้จักและเจอตามตลาดบ่อยๆ จะวนอยู่ไม่กี่ชื่อหลักๆ ซึ่ง 8 พันธุ์ในโพสต์นี้ถือว่าเป็นกลุ่มที่เริ่มต้นทำความรู้จักได้ง่ายมาก และช่วยตอบได้เลยว่า “ทุเรียนพันธุ์ไหนอร่อยสุด” คำตอบคือ…อร่อยสุดสำหรับเรา = พันธุ์ที่ตรงกับสไตล์การกินของเรา วิธีเลือกพันธุ์ให้ตรงสไตล์ (เลือกแล้วโอกาสอร่อยขึ้นเยอะ) - ชอบเนื้อหนา กินง่าย กลิ่นไม่แรง: เลือกหมอนทอง จะเป็นสายเซฟสำหรับมือใหม่ เนื้อแน่นๆ หวานมันกลางๆ - ชอบหวานจัด มันเข้ม กลิ่นชัด: ชะนีคือทางของคุณ กินแล้วฟีลทุเรียน “ตัวจริง” มากขึ้น - ชอบรสละมุน หอมพรีเมียม ไม่หนักเกิน: ก้านยาวเด่นเรื่องกลิ่นหอมเฉพาะตัวและความละมุน แต่ราคามักสูงกว่า - ชอบลูกเล็กๆ พอดีคำ เนื้อแน่น: กระดุมทองเหมาะมาก ซื้อแล้วกินไม่ต้องลุ้นเยอะ แถมแบ่งกินง่าย - ชอบความหอมหวาน เนื้อละเอียด มันกำลังดี: พวงมณีเป็นพันธุ์ที่หลายคนเริ่มตกหลุมรัก เพราะบาลานซ์ดี - ชอบรสเข้ม แต่ไม่อยากเลี่ยน: ทองคำจะให้ความหวานมันแบบกลมกล่อม เนื้อแน่น สีเหลืองเข้ม - ไม่ชอบเนื้อแฉะ เละ ติดมือ: นกหยิบขึ้นชื่อเรื่องเนื้อแห้ง กินสะอาดมือกว่า เหมาะกับคนที่ชอบเนื้อเป็นพูชัดๆ - ชอบกลิ่นทุเรียนชัดๆ จัดเต็ม: โอวฉี่เป็นแนวกลิ่นแรงเป็นเอกลักษณ์ เหมาะกับสายฮาร์ดคอร์ ทริคดูความสุกให้เข้ากับ “เนื้อสัมผัสที่ชอบ” - ถ้าชอบเนื้อกรอบนอกนุ่มใน: เลือกแบบ “ห่าม” นิดๆ เนื้อจะยังเป็นชิ้น ไม่เละ กลิ่นจะไม่พุ่งมาก - ถ้าชอบเนื้อนุ่มครีมๆ หวานหอม: เลือกสุกกำลังดี กดแล้วมีเด้งนิดๆ ไม่แข็ง ไม่ยวบ - ถ้าชอบหวานจัด กลิ่นแรง: สุกมากขึ้นจะหวานและกลิ่นชัด แต่ระวังเนื้อเละและหวานเกินสำหรับบางคน คำแนะนำเวลาเลือกซื้อ (ใช้ได้กับทุกสายพันธุ์ทุเรียนไทย) 1) ดูพู/ร่องพูให้ชัด: พูเต็ม ร่องไม่ลึกมาก มักให้เนื้อเยอะ 2) สังเกตเปลือกและหนาม: หนามห่างขึ้นเล็กน้อย สีเปลือกออกเขียวอมเหลือง = มักเริ่มสุก 3) ซื้อแบบ “แกะพู” ให้ถามแม่ค้าว่าอยากได้เนื้อแนวไหน (กรอบ/นุ่ม/สุกมาก) แล้วให้ช่วยคัด จะตรงใจที่สุด สรุปง่ายๆ ถ้าถามว่า “พันธุ์ทุเรียนไหนอร่อยสุด” ให้เริ่มจากเลือกตามเนื้อสัมผัสที่ชอบก่อน (กรอบ/นุ่ม/แห้ง) แล้วค่อยเลือกสายพันธุ์ที่เข้ากัน พอเลือกถูกครั้งเดียว ต่อไปกินทุเรียนจะสนุกขึ้นมาก และคุ้มเงินขึ้นทันที
