ร้านข้าวแกงในตำนาน 35 ปี หมูหวานหมูเค็มคือ must order

หลายคนค้นหา “ข้าวราดแกง” เพราะอยากได้ร้านที่เร็ว อิ่ม คุ้ม และรสชาติถึงแบบไม่ต้องปรุงเยอะ สำหรับเราถ้าพูดถึงย่านเก่าๆ ที่ของกินแน่นและมีร้านดั้งเดิมจริงๆ “ข้าวแกงแม่อ้อน สะพานหัน” คือหนึ่งในตัวเลือกที่นึกถึงทันที โดยเฉพาะใครชอบแนวกับข้าวรสเข้มๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟินมาก สิ่งที่ทำให้ข้าวราดแกงร้านนี้กินแล้วจำได้คือ “หมูหวาน” กับ “หมูเค็ม” ที่เป็นเมนู must order จริงๆ หมูหวานจะออกหวานกลมกล่อม เค็มนิดๆ มีความนุ่มและฉ่ำ กินกับข้าวแล้วเข้ากันแบบไม่เลี่ยน ส่วนหมูเค็มจะเค็มหอมกำลังดี เนื้อแน่น เคี้ยวเพลิน ยิ่งถ้าได้ราดน้ำแกงหรือมีน้ำพะโล้/น้ำต้มพะโล้ติดจานนิดๆ จะช่วยให้รสละมุนขึ้น (แล้วแต่วันและกับข้าวที่มี) ทริคสั่งข้าวราดแกงให้ “อร่อยและคุ้ม” ในสไตล์เราคือ สั่ง 2 อย่างแบบตัดรสกัน เช่น หมูเค็มคู่กับกับข้าวที่มีน้ำหรือมีผัก จะทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่หนักเกิน หรือถ้าอยากจัดเต็มก็เลือกหมูหวาน+หมูเค็ม แล้วขอข้าวร้อนๆ เพิ่มหน่อยคือจบ ครบทั้งหวานและเค็มในจานเดียว เหมาะกับวันที่หิวมากหรืออยากกินของอร่อยแบบง่ายๆ อีกอย่างที่เราชอบเวลาหาร้านข้าวราดแกงคือความ “ไว” และ “สม่ำเสมอ” ร้านแนวนี้ส่วนใหญ่หยิบ ราด จบในไม่กี่นาที เหมาะกับคนทำงานหรือคนที่แวะมากินระหว่างเที่ยวเมืองเก่า แนะนำให้ไปช่วงก่อนเที่ยงนิดนึง เพราะเมนูเด็ดๆ จะยังมีครบ และคนยังไม่แน่นมาก ถ้าใครไม่เคยลองข้าวราดแกงย่านสะพานหัน แนะนำให้เริ่มจากร้านข้าวแกงแม่อ้อนเลย ได้ฟีลร้านเก่าแก่ที่รสชาติไว้ใจได้ และถ้าให้เลือกเมนูแรกของมื้อ…เรายกให้หมูหวานกับหมูเค็มเป็นคำตอบแบบไม่ต้องคิดนาน