ใครยังไม่เคยเจอเบเกิลที่ใช่ หมารวม 3 ร้านที่โคตรโดนมาให้แล้ว

เผื่อใครกำลังหา “ร้านเบเกิลในกรุงเทพฯ” แล้วไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน เราขอสรุปแบบใช้งานได้จริงจากประสบการณ์กิน 3 ร้านนี้ ว่าควรสั่งอะไร เหมาะกับคนชอบแป้งแบบไหน และไปช่วงไหนจะฟินสุด 1) เลือกเบเกิลให้ตรงสไตล์ที่ชอบ (ช่วยลดโอกาสสั่งพลาด) - ถ้าชอบแป้งนุ่ม กินง่าย ไม่หนึบเกิน: แนวที่ทำออกมานุ่มๆ จะเหมาะมาก โดยเฉพาะคนที่เพิ่งเริ่มกินเบเกิลหรือไม่ชอบเคี้ยวหนัก - ถ้าชอบกรอบนอก หนึบใน หอมแบบคาราเมลไลซ์: เบเกิลสไตล์ Montreal จะเด่นตรงแป้งออกหวานนิดๆ เพราะผ่านขั้นตอนต้มกับน้ำผึ้งก่อนอบ ทำให้ผิวด้านนอกกรอบหอมมาก - ถ้าชอบรสผลไม้/นัตตี้ กินเพลินๆ: แป้งที่มีแครนเบอร์รี วอลนัต หรือธัญพืช จะได้ทั้งความเปรี้ยวหวานและความมัน ช่วยบาลานซ์ไส้เค็มๆ ได้ดี 2) ไอเดีย “เมนูที่สั่งแล้วรอด” จากทั้งสามร้าน - Two Men Bagel House: ถ้าอยากได้แนวอิ่มจริง ไก่ย่างสมุนไพร + ไข่ดาวคือแน่นมาก กินกับผักดอง/สลอว์จะตัดเลี่ยนดี แนะนำให้เลือกแป้ง Plain หรือ Everything ตามสายที่ชอบกลิ่นเครื่องเทศ - Monty’s: คนชอบคัสตอมต้องลองคู่คลาสสิก “ครีมชีสต้นหอม + เบค่อน” แล้วเลือกแป้งที่หอมหัวหอมอย่าง Burnt Onion คือกลิ่นขึ้นมาก เค็มมันเปรี้ยวครบรส เหมาะกับสายกินเพลิน - Nocafe.Justcoffeeandbreakfast: ถ้าอยากได้ฟีลหวานเค็มแบบลงตัว ลอง Cranberry Parma กับแป้ง Cranberry Walnut รสเปรี้ยวหวานของแครนเบอร์รีกับความมันของวอลนัต ทำให้ไส้แฮม/พาร์มากลมกล่อมขึ้นมาก (และถ้าเบื่อเบเกิล ที่นี่เปลี่ยนเป็น Focaccia ได้ด้วย) 3) ทริคสั่งให้เข้ากับกาแฟ (เพราะหลายคนไปคาเฟ่ด้วย) - ไส้เค็มจัด/เบค่อน: เข้ากับอเมริกาโน่หรือกาแฟดำเย็น ตัดความมันดี - ไส้มีแยม/แครนเบอร์รี: เข้ากับลาเต้หรือคาปูชิโน่ จะช่วยดึงความหอมหวานให้เด่นขึ้น 4) เช็กลิสต์ก่อนไป (เล็กๆ แต่ช่วยมาก) - ถ้ากลัวเลี่ยน: ขอเพิ่มผักดอง/ผักสด หรือเลือกไส้ที่มีความเปรี้ยว (ครีมชีส/แครนเบอร์รี) - ถ้าหิวมาก: เลือกไส้เนื้อ+ไข่ จะอิ่มสุด - ถ้าชอบถ่ายรูป: ทั้งสามร้านฟีลร้านคนละแบบ มีทั้งโทนอินดัสเทรียล โมเดิร์น และหน้าร้านสีเหลืองเด่นๆ ถ่ายออกมาขึ้นกล้อง สรุปคือ 3 ร้านนี้เหมาะกับคนที่อยาก “ตามหาเบเกิลที่ใช่” แบบจริงจัง แนะนำให้เริ่มจากเลือกสไตล์แป้งก่อน แล้วค่อยคัสตอมไส้ให้ถูกทาง รับรองโอกาสเจอคำว่าอร่อยแบบตาโตมีสูงมาก