... Baca lagiRamai orang search pasal “Reban by Sinisana Chicken Farm menu”, so aku share terus apa yang boleh expect bila datang sini, based on apa aku sendiri order dan nampak kat meja orang lain.
Signature dia of course Nasi Ayam Kulit Naga – paha ayam panggang dihidang atas nasi, kulit ayam super rangup tapi isi masih juicy. Kalau kau jenis tak suka terlalu berminyak, yang ni memang best sebab dia panggang tanpa minyak tambahan, garam atau bahan pengawet, tapi still ada aroma smoky sedap. Set biasanya datang dengan timun, sos cili “sos jiwa” yang pedas manis, sup dan sosej, memang lengkap satu tray.
Selain classic chicken rice, Reban ada banyak side dishes yang buat meja nampak meriah. Aku suka gila Broccoli with Fragrant Soy Sauce – brokoli kukus dengan sos soya wangi dan taburan bawang goreng rangup. Simple tapi sangat sesuai kalau kau nak tambah sayur dan seimbangkan semua daging kat meja. Pok Teh Chicken pula jenis masakan berkuah pekat, ayam dimasak sampai sangat masuk rasa, dengan bawang goreng di atas. Kuah dia sedap gilaaaa kalau curah atas nasi panas.
Untuk minuman, selain fresh sugarcane juice (boleh request tanpa ais kalau kau tak suka minuman terlalu cair), dorang ada Watermelon Longan yang warna merah jambu cantik, penuh dengan potongan tembikai dan buah longan. Kalau kau datang waktu tengah hari panas, dua minuman ni memang penyelamat.
Bahagian dapur dia open kitchen, siap ada sign "Crispy Skin Roasted Chicken Rice ROAST TO ORDER", so kau boleh nampak paha ayam digantung dan proses panggang depan mata – bagi aku, ni buat rasa lebih yakin dengan kebersihan dan kesegaran. Dekat luar pula ada papan tanda besar promote Nasi Ayam Kulit Naga, tebu segar dan status halal, so kalau bawa family pun rasa secure.
Kalau kau jenis pentingkan bahan, Reban emphasize guna bahan segar – dari telur, mangga, tembikai sampai produk ayam sendiri. Sebab tu walaupun konsep dia nampak macam "平价好吃鸡饭店" (harga mesra tapi sedap), rasa makanan tetap ada standard restoran.
Tip aku: datang dengan kawan/family dan share-share menu. Order Nasi Ayam Kulit Naga untuk rasa signature, tambah satu mangkuk Pok Teh chicken dan Broccoli with Fragrant Soy Sauce sebagai lauk sampingan, lepas tu pair dengan sugarcane atau watermelon longan. Macam tu kau boleh rasa variety menu Reban by Sinisana Chicken Farm tanpa terlalu membazir, dan next time datang lagi boleh try item lain pula.