食材 虾，蒜米，姜，大辣椒，小辣椒，葱 调味料 盐，糖，胡椒粉，绍兴酒，黑酱油 做法 🌱虾用剪刀剪去虾须虾脚 🌱再用牙签挑出虾肠 🌱处理好后的虾再用清水洗干净沥干水（备用） 🌱葱白切一段段另外放 🌱葱切一段段 🌱蒜米切片 🌱姜切片 🌱小辣椒对半切，大辣椒切条状 🌱大洋葱切小块再稍微弄散 🌱番茄切小块 调酱汁部分 🌱放入适量的胡椒粉，适量的糖，盐 🌱再放入少许的绍兴酒 🌱再放入适量的黑酱油 🌱适量的水搅拌均匀（备用） 🌱锅中放入适量的油油热之后放入葱白，蒜米，姜，大小辣椒爆香

食材/调味料 猪软骨，淮山，胡萝卜，花生，盐 做法 🌱花生事先用烧水焯烫一下 🌱再用清水洗干净沥干水（备用） 🌱淮山切一段段 🌱胡萝卜切一段段 🌱事先准备好一锅烧水串烫猪软骨两遍 再用清水洗干净 🌱洗干净后猪软骨放入锅中 🌱再放入胡萝卜，淮山还有花生 🌱大滚之后转小火煮 1 个小时 30 分钟 🌱1 个小 30 分钟后放入适量的盐调味就可以啦 #淮山花生汤 #营养汤

食材 番茄，蒜米，葱头仔， 咖喱叶，马铃薯，鸡腿（ 3 个） 调味 辣椒泥，盐，糖 做法 🌱蒜米切片 🌱葱头仔切丝 🌱番茄切小块 🌱马铃薯切小块 🌱切好的马铃薯放入盐水泡一下（之后再倒掉水沥干） 🌱鸡腿肉剁小块 🌱剁好的鸡腿肉再放入适量的盐腌制 🌱锅中放入适量的油油热之后放入马铃薯去炸 🌱炸至金黄色之后装入碗中（备用） 🌱放入蒜米和葱头子爆香 🌱爆香后放入咖喱叶去爆香 🌱倒入辣椒泥，炒香辣椒泥 🌱炒香后放入鸡腿肉去炒 🌱放入番茄翻拌均匀 🌱再放入炸好的马铃薯翻拌均匀 🌱放入适量的水 🌱放入适量的糖和盐翻拌均匀焖煮一下就完成啦 #酸辣番茄马铃薯鸡

食材 大辣椒，大洋葱（半颗），蒜米，番茄，羊角豆，江鱼仔 调味料 辣椒泥，盐，糖 做法 🌱蒜米切片 🌱大洋葱切丝 🌱大辣椒切丝 🌱番茄切小块 🌱羊角豆切片 🌱江鱼仔洗干净沥干水（备用） 🌱锅热之后放入江鱼仔 🌱烘干姜鱼仔的水分之后倒入适量的油煎香 🌱江鱼仔煎金黄色装入碗中（备用） 🌱放入大辣椒，蒜米，大洋葱爆香 🌱爆香后加入辣椒泥炒香 🌱放入羊角豆，炒熟羊角豆 🌱放入番茄去煮 🌱加入适量的水 🌱放入适量的盐翻拌均匀 🌱再放入适量的糖翻拌均匀 🌱放入煎好的江鱼仔翻拌均匀

食材 大辣椒，蒜米，姜，酸菜， 马友鱼 调味 黑酱油，薯粉，盐，糖 做法 🌱蒜米拍扁剁碎 🌱姜切丝 🌱大辣椒切丝 🌱酸菜切丝 🌱再放入少许的糖翻拌均匀 🌱要煎鱼之前放入适量的薯粉裹在鱼的表面 🌱油热之后就可以放入鱼去煎，煎至金黄色熟透就可以装入碗中（备用） 🌱放入适量的油油热之后放入姜大辣椒爆香 🌱爆香后放入蒜米爆香 🌱接着放入酸菜炒香酸菜 🌱加入少许的黑酱油调色 🌱加入适量的水 🌱再放入少许的糖调味（觉得有点淡可以加少许盐） 🌱放入煎好的鱼中途记得偶尔反面焖煮一下就完成啦 #酸菜焖鱼 #家常菜

食材 酸菜，猪肉，炸鱼圆，大辣椒，葱头仔， 蒜米，鸡蛋 调味料 甜酱油，盐，薯粉，胡椒粉 做法 🌱葱头子切丝 🌱蒜米拍扁剁碎 🌱大辣椒切丝 🌱酸菜切丝 🌱炸鱼圆切片 🌱猪肉切片 🌱切好的猪肉放入适量的薯粉少许的酱油腌制 🌱鸡蛋放入少许的胡椒粉打散（备用） 🌱油热之后倒入鸡蛋去煎煎至金黄色就可以了 🌱把煎好的鸡蛋切丝（备用） 🌱放入适量的油，放入葱头仔爆香 🌱再放入蒜米爆香 🌱接着放入大辣椒 🌱再放入腌制好的猪肉，炒香猪肉 🌱炒香猪肉后放入酸菜炒 🌱再放入炸鱼圆（放少许糖调味味道更好） 🌱加入少许的水焖煮一下 🌱放入面翻拌均匀，加入适量的甜酱油

食材 popiah 皮，胡萝卜，大木耳，沙葛，蒜米，葱头仔 调味料 胡椒粉，蚝油，盐 做法 🌱葱头子稍微剁碎 🌱蒜米拍扁剁碎 🌱沙葛切条状 🌱胡萝卜切丝 🌱大木耳切条状 🌱放入适量的油，油热之后放入葱头子蒜米爆香 🌱爆香后放入沙葛，胡萝卜，大木耳去炒 🌱接着放入适量的蚝油翻拌均匀 🌱再放入适量的盐翻拌均匀 🌱再加入少许的水 🌱最后放入适量的胡椒粉翻拌均匀就可以了 🌱把炒好的料放入薄饼皮上 🌱然后卷起来再用清水封好就可以了 🌱最后再放入油炸炸至金黄色就可以啦 #炸popiah

食材 金瓜（小半颗），葱头子，蒜米，鸡腿 调味料 蚝油，黑酱油，胡椒粉，盐 做法 🌱葱头子切丝 🌱蒜米拍扁剁碎 🌱金瓜切小块 🌱鸡腿肉去骨后切小块 🌱放入适量的油，油热之后放入葱头子爆香 🌱接着放入蒜米爆香 🌱放入金瓜去炒 🌱金瓜炒到半熟之后放入鸡腿肉去炒 🌱放入适量的蚝油翻拌均匀 🌱再放入适量的盐翻拌均匀 🌱加入少许的黑酱油调色 🌱接着放入少许的胡椒粉翻拌均匀 🌱再放入白米翻拌均匀就可以啦 🌱然后装入饭锅中 🌱倒入水水大概像我们平时煮饭一样但是水分少一些 #金瓜鸡腿饭

食材/调味 毛瓜，香菇，红枣，鸡肉（半只），盐 做法 🌱红枣拍扁去籽 🌱事先泡软香菇后剪掉香菇蒂 🌱再用清水洗干净 🌱毛瓜切一段段 🌱鸡肉剁小块 🌱事先准备好一锅水汆烫鸡肉两遍再用清水洗干净，沥干水（备用） 🌱接着放入毛瓜香菇红枣去煮 🌱大滚后转小火煮一个小时半 🌱1个小时后放入鸡肉去煮 🌱最后放入适量的盐调味就可以啦 #毛瓜香菇鸡汤

食材 虾，黄梨（半颗），蒜米，葱头仔，咖喱叶 调味料 咖喱粉，辣椒泥，盐，糖 做法 🌱虾用剪刀剪掉虾须虾脚，再用牙签挑出虾肠 🌱处理好的虾用清水洗干净沥干水（备用） 🌱葱头子切丝 🌱蒜米切片 🌱黄梨切片记得切厚一点不要太薄 🌱一汤匙多的咖喱粉，再加入适量的水搅拌均匀（备用） 🌱放入适量的油，油热之后放入葱头子蒜米爆香 🌱稍微爆香后放入咖喱叶 🌱放入辣椒泥炒香 🌱倒入咖喱糊炒香 🌱炒香后，放入虾去炒 🌱再放入黄梨翻拌均匀 🌱加入适量的水翻拌均匀 🌱最后再放入适量的盐和糖焖煮一下就完成啦 #咖喱黄梨虾 #家常菜