ทำคุกกี้เนยหน้าช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟ ครั้งแรก!!!

การทำคุกกี้เนยหน้าช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟถือเป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาหรือไม่มีเตาอบใหญ่ๆ ที่บ้าน โดยเฉพาะสูตรนี้ที่ไม่ต้องใช้ไข่ก็อร่อยได้จริง ๆ จากประสบการณ์ที่เคยลองทำคุกกี้ด้วยไมโครเวฟ สูตรนี้เนื้อคุกกี้จะออกมานุ่มและร่วนเล็กน้อย ทำให้มีความกรอบบริเวณขอบขนมแต่ยังคงความนุ่มในใจกลาง ซึ่งเป็นจุดที่หลายคนชอบมาก นอกจากนี้การใช้ช็อกโกแลตเฮอร์ชีย์เป็นท็อปปิ้งช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติหวานละมุนได้เป็นอย่างดี ข้อดีอีกอย่างของการทำคุกกี้ไมโครเวฟก็คือ การควบคุมเวลาที่ไมโครเวฟทำงาน ทำให้เราได้ขนมที่ไม่แห้งหรือไหม้ง่าย เนื่องจากความร้อนเข้าอย่างทั่วถึงในเวลารวดเร็วที่กำหนด ประมาณ 1 นาที 50 วินาที ซึ่งผู้ทำสามารถปรับเพิ่มหรือหยุดตามความสุกที่ต้องการได้ ในส่วนของการเตรียมแป้งจะพบว่าแป้งสาลีที่ใช้ (ได้แก่ แป้งสาลีตราว่าว All Purpose ซึ่งเป็นแป้งอเนกประสงค์ยอดนิยม) จะช่วยให้เนื้อคุกกี้ดูนุ่มและจับตัวดีพอที่จะปั้นเป็นก้อนได้ง่าย ไม่เละจนเกินไปและไม่แข็งเกิน ส่วนเนยที่ใช้ประมาณ 42 กรัมก็พอดีช่วยเพิ่มความเข้มข้นและกลิ่นหอม ในการปรับปริมาณน้ำตาลนั้นผู้ทำสามารถเลือกตามความชอบได้ (1.5–2 ช้อนโต๊ะ) สำหรับใครที่ชอบหวานมากหรือน้อยก็สามารถเพิ่มลดได้ อีกทั้งเกลือที่ใช้เพียงแค่หยิบมือจะช่วยตัดรสชาติหวานให้กลมกล่อมมากขึ้น ปัจจุบันนี้การทำขนมง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟเป็นที่นิยมมาก เนื่องจากสามารถทำได้ทุกที่ ทุกเวลาที่สะดวกโดยไม่ต้องพึ่งเตาอบใหญ่ สำหรับใครที่อยากลองทำคุกกี้เนยหน้าช็อกโกแลตแบบไม่ยุ่งยาก สูตรนี้ถือว่าเหมาะมากและรับประกันว่ารสชาติดี อร่อยนุ่มละมุนลิ้นแถมยังสนุกกับการทำเองอีกด้วย นอกจากจะทำเองกินเองได้แล้ว ยังเหมาะสำหรับแบ่งปันกับเพื่อนหรือครอบครัวในโอกาสพิเศษต่าง ๆ ซึ่งจะเพิ่มความประทับใจด้วยรสชาติที่ทำด้วยใจจริง ๆ