私も先日、『MALIKA マリカ』を訪れてみて、ナンの美味しさに感動しました。ナンは外はパリッと、中はふっくらもちもちで、バターの香りがほんのり効いています。特に、ここのナンは大きくて食べ応えがあり、カレーと合わせると一層その美味しさが引き立ちます。 ナンはインドカレーの定番で、通常はタンドールという窯で焼き上げられますが、マリカでは焼き加減にこだわり、毎回炭火の窯で丁寧に焼いているそうです。そのため、表面に香ばしい焦げ目がつきつつも、中身は柔らかさが絶妙に保たれています。 また、ナンは種類も豊富で、プレーン以外にもガーリックナンやチーズナンなどあり、どれも素材の味を損なわずに仕上げられているのが特徴です。私は特にガーリックナンが気に入りました。にんにくの風味が効いていて、カレーにもよく合います。 店内はインドネパールの雰囲気が感じられ、スタッフの方も親切で居心地が良いです。ランチやディナータイムは混雑することも多いので、予約をおすすめします。これからも、『MALIKA マリカ』のナンとカレーの組み合わせを楽しみに通いたいと思います。