บัวลอยถั่วแดงกรีนแมน🍵🫘🍡

ช่วงนี้ถั่วแดงใกล้หมดอายุที่บ้านเลยอยากนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ด้วยการทำบัวลอยถั่วแดงแบบง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะมาก การเลือกใช้แป้งข้าวเหนียวคุณภาพดีอย่าง GLUTINOUS RICE FLOUR ช่วยให้แป้งนุ่มและปั้นง่ายขึ้น แม้ว่าการปั้นบัวลอยอาจลำบากเพราะแป้งติดมือ แต่ถ้ามือเปียกน้ำเล็กน้อยก็ช่วยได้เยอะ สำหรับรสมัทฉะกับโกโก้ที่แบ่งแป้งเป็นสามก้อนผสมทีละรส ทำให้สีสันและรสชาติมีความหลากหลาย เมื่อนำมาห่อถั่วแดงที่ต้มสุกแล้วก็จะได้บัวลอยลูกกลม ๆ น่ารักเป็นรูปกรีนแมนตามที่ตั้งใจไว้ นอกจากนี้การเลือกนมจืดที่มีรสชาติดีอย่าง Meiji Quality Milk ก็ยิ่งเพิ่มความกลมกล่อม และยังใส่เพิ่มนมข้นหวานได้สำหรับคนชอบหวานมากขึ้น บัวลอยถั่วแดงนี้เหมาะมากสำหรับเป็นของว่างหรือของหวานแบบไทย ๆ ที่ทำง่ายประหยัดและใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายตามท้องตลาด รสหวานจากถั่วแดงที่ต้มเองจะทำให้ได้รสชาติแท้ ๆ ไม่หวานเกินไปเหมือนซื้อสำเร็จรูป และมัทฉะกับโกโก้ช่วยเพิ่มความอร่อยแปลกใหม่ให้เมนูนี้ นอกจากนี้ในขั้นตอนการทำยังได้ออกกำลังมือกับการปั้นแป้งซึ่งถือเป็นกิจกรรมที่เพลิดเพลินและช่วยฝึกทักษะความอดทนอีกด้วย ถ้าจะเพิ่มความสนุก ลองเติมถั่วแดงลงไปทำไส้หลาย ๆ แบบ หรือเปลี่ยนสีแป้งให้เข้ากับเทศกาลต่าง ๆ ก็สร้างความแปลกใหม่ได้ นอกจากนี้บัวลอยยังเป็นของหวานที่เหมาะกับทุกฤดูกาล จะกินร้อน ๆ ช่วยให้คลายหนาว หรือกินเย็น ๆ กับน้ำเชื่อมก็สดชื่นดีครับ