Shum mackerel herb
Another 1 menu, health, yum, mackerel, with herbs# Yum menu # Healthy food # Giveaway recipes menu # Self-made food # lemon8 kitchen
ยำปลาทูสมุนไพรเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยรสชาติสดชื่นจากสมุนไพรหลากหลายชนิด เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า ที่ไม่เพียงช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความเผ็ดร้อน แต่ยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกายด้วย ด้วยความที่ปลาทูเป็นปลาที่มีไขมันดีสูง การนำมาใช้ในเมนูยำจึงช่วยให้ได้รับโอเมก้า-3 ที่ดีต่อหัวใจและสมอง การเลือกปลาทูสดหรือปลาทูทอดกรอบตามชอบจะทำให้ได้รสสัมผัสที่แตกต่างกัน เคล็ดลับของยำปลาทูสมุนไพรในแบบฉบับง่าย ๆ คือการทำน้ำยำที่ผสมความเปรี้ยว หวาน และเผ็ดในสัดส่วนที่พอเหมาะ เช่น น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และพริกสับ รวมทั้งตั้งน้ำยำให้เข้ากันก่อนนำไปคลุกเคล้ากับปลาทูและสมุนไพรต่าง ๆ นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามความชอบ เช่น ใส่ผักชีสับ หรือใช้ปลาทูทอดกรอบเพื่อเพิ่มรสสัมผัสกรุบกรอบที่หลายคนชื่นชอบ ลองทำเมนูนี้ที่บ้าน รับรองได้ว่าได้ทั้งสุขภาพและความอร่อยแน่นอน!
