martabak manis tanpa resting tapi bersarang
RESEP MARTABAK MANIS tanpa resting
___________________________
Bahan-bahan:
-tepung terigu 170 gr
-tepung maezena 1sdm
-gula pasir 3 sdm
-Garam ¼ sdt
-air suhu ruang 250 ml
-telur 1 butir
-baking powder ½ sdt
-soda kue ½ sdt
-gula pasir untuk taburan dan margarin untuk olesan
______________
Cara membuat:
-siap kan wadah lalu masukan tepung terigu,maejena,gula pasir,garam aduk"lalu masukan air putih aduk-aduk sampe tercmpur rata lalu masukan telur 1 aduk-aduk kembali
-yang terakhir masukan baking powder sm baking soda aduk-aduk sampe lembut dan mengeluarkan gelembung.
(Karna ini tanpa di istirahat kan kita langsung masak ya adonan nya .
-siap kan teflon olesi dengan margarin lalu tuang Adonan dan di goyang kan pinggiran nya/di ratakan pinggiran nya,masak menggunakan api kecil aja bisa langsung di lihat ya guys di sini langsung bersarang atau tidak,kalo langsung bersarang itu tanda nya berhasil ya.
-kalo sudah setengah matang taburi dengan gula pasir sedikit aja tapi opsional ya.
-kalo sudah matang angkat dan olesi dengan margarin selagi panas dan siap di kasih toping sesuai selera ya.
Oke guys selamat mencoba dan menikmati semoga resep nya bermanfaat ya happy baking.
Martabak manis memang menjadi jajanan favorit banyak orang di Indonesia, dan salah satu tantangan saat membuatnya adalah mendapatkan tekstur yang bersarang cantik tanpa harus repot menunggu adonan resting lama. Berdasarkan resep ini, penggunaan bahan seperti baking powder dan soda kue yang dicampur secara merata hingga adonan mengeluarkan gelembung adalah kunci utama agar martabak langsung bersarang saat dimasak. Saya pribadi pernah mencoba beberapa kali membuat martabak manis tanpa resting dan terkadang adonan tidak selalu bersarang. Namun, dengan mengikuti trik aduk adonan sampai lembut dan mengeluarkan gelembung, kemudian langsung masak dengan api kecil, hasilnya sangat memuaskan. Penting juga untuk menggunakan teflon yang sudah diolesi margarin agar adonan tidak lengket dan pinggiran martabak bisa rata dan renyah. Selain teknik memasak, taburan gula pasir saat adonan sudah setengah matang dapat menambah rasa manis alami dan membantu membentuk tekstur bersarang yang khas. Meskipun opsional, saya merekomendasikan menaburkan gula sedikit agar mendapatkan cita rasa dan tampilan yang lebih menarik. Setelah matang, olesi margarin selagi panas agar martabak manis memiliki aroma harum yang menggoda. Toping dapat disesuaikan dengan selera, mulai dari coklat meses, keju, hingga kacang sangrai yang membuatnya lebih nikmat. Resep ini sangat cocok bagi yang ingin membuat martabak manis cepat saji tanpa harus menunggu adonan selama berjam-jam. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan di pasar atau toko terdekat, Anda bisa langsung praktek dan menikmati hidangan manis yang legendaris ini di rumah. Semoga pengalaman ini membantu teman-teman semua yang ingin mencoba resep martabak manis praktis namun tetap enak dan bersarang.
