แกงจืดฟองเต้าหู้

แกงจืดฟองเต้าหู้เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนกับฟองเต้าหู้ที่ดูดซับรสชาติของน้ำซุปได้ดี เมนูนี้เมื่อเติมเห็ดฟางและดอกไม้จีนเข้าไป จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมจากสมุนไพรธรรมชาติ ทำให้แกงจืดมีความน่ากินและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง สำหรับใครที่อยากเพิ่มความหลากหลาย สามารถใส่ผักต่างๆ เช่น แครอทหรือหัวไชเท้า เพื่อเพิ่มวิตามินและความหวานธรรมชาติในน้ำซุป นอกจากนี้ ดอกไม้จีนที่มีลักษณะคล้ายดอกไม้เล็กๆ สีขาว ไม่เพียงแค่เพิ่มความสวยงามแต่ยังช่วยเพิ่มความหอมและคุณค่าทางอาหารได้ ขั้นตอนการทำง่ายมาก เพียงเตรียมน้ำซุปให้เดือด ใส่ฟองเต้าหู้ เห็ดฟาง และดอกไม้จีน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และซีอิ๊วขาวตามชอบ ต้มให้เข้ากัน รอจนผักและเห็ดฟางนุ่มก็พร้อมเสิร์ฟ เมนูนี้นอกจากจะเหมาะกับวันธรรมดาที่อยากทานอะไรง่าย และสุขภาพดี ยังเหมาะกับผู้ที่ทานเจหรือมังสวิรัติด้วย และถ้าอยากเพิ่มโปรตีน สามารถเติมเต้าหู้ขาวหรือเต้าหู้ขมตามใจชอบด้วยนะคะ ลองทำแล้วรับรองติดใจแน่นอน!