ถ้าใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวม” แบบแห้งๆ กินแล้วอิ่มสะใจ เราแนะนำให้ลองสั่งเป็น “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อแห้งเส้นเล็ก” เพราะเส้นเล็กจะจับซอส/น้ำปรุงได้ดี กินแล้วไม่เลี่ยน แถมคล่องคอมาก โดยเฉพาะเวลาหิวดึกๆ อยากได้อะไรที่อิ่มเร็วแต่ยังอร่อยครบเครื่อง เมนูที่เราชอบคือก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวมแห้ง เพราะได้หลายอย่างในชามเดียว ทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย เครื่องใน และลูกชิ้นเนื้อ (บางวันอาจจัดมาเยอะน้อยต่างกันนิดหน่อยตามรอบ) จุดที่ทำให้ชามนี้ “หอม” และน่ากินคือกระเทียมเจียวกับต้นหอมซอย โรยมาแล้วช่วยยกระดับกลิ่นทันที แนะนำให้คลุกเส้นกับเครื่องให้เข้ากันก่อนหนึ่งรอบ แล้วค่อยชิม จะได้รสที่บาลานซ์กว่า ทริคเวลาเลือก “ก๋วยเตี๋ยวแห้งเส้นเล็ก” ให้กินอร่อยขึ้น: - ขอพริกป่น/พริกน้ำส้มเพิ่มเล็กน้อย จะตัดเลี่ยนได้ดี โดยเฉพาะถ้ามีเนื้อเปื่อยและเครื่องใน - ถ้าชอบหอมๆ มันๆ ลองขอกระเทียมเจียวเพิ่ม หรือเติมเองนิดหน่อย เส้นจะนัวขึ้น - คนที่ชอบรสเข้ม แนะนำให้ปรุงทีละนิด (ซีอิ๊วดำ/น้ำปลา/พริก) เพราะแบบแห้งรสจะเข้มเร็ว คลุกไปคลุกมามีสิทธิ์เค็มเกินได้ อีกอย่างที่สะดวกมากคือร้านเปิดช่วงเย็นถึงดึก (17:00-02:00 น.) เหมาะกับคนเลิกงานดึกหรือหิวช่วงกลางคืน และถ้าไม่สะดวกไปหน้าร้านก็สั่งเดลิเวอรี่ได้ แนะนำตอนสั่งให้พิมพ์โน้ตในแอปว่า “แยกน้ำซุป/ขอผักเพิ่ม/ไม่ใส่ผักบางอย่าง” ได้ตามที่ชอบ จะได้ชามที่ตรงใจที่สุด สำหรับใครที่ยังลังเลว่าจะสั่งอะไรดี ถ้าอยากได้ชามเดียวครบๆ ให้เริ่มจาก “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวมแห้ง เส้นเล็ก” ก่อน โอกาสถูกใจสูง เพราะได้ทั้งเนื้อหลายส่วน เครื่องใน ลูกชิ้น และผักสดในชามเดียว อิ่มและคุ้มมากค่ะ