Từ những mẻ kombucha thủ công được Huou đặt trọn tâm tình tạo nên; đến những món nước tiệm làm từ nguyên liệu trái cây và thảo mộc tự nhiên; những chiếc bánh nướng kiểu Pháp với chất bơ thượng hạng được kết hợp cùng nguyên liệu Việt đậm chất quê hương. Chúng mình tạo nên Manquer như một Trạm Dừn