【鶏と茄子のおろし煮】 鶏むね肉 1枚 茄子 2本 塩 少々(茄子のアク抜き用) 大根 120g(おろして水分を絞った状態で)(大根はおろしておく) (A)お水 250cc 酒 25cc 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/4 (B)お水 150cc 砂糖 大さじ1 白だし 大さじ2 みりん 大さじ1 薄口醤油 大さじ1.5 片栗粉 適量 ネギ 少々 ①茄子は大きめにカットして皮目を下にして塩をまぶす(5分ほど置いて水分が出たらよく拭き取る) ②鶏むね肉は一口サイズに削ぎ切りにしてボウルに入れる ③②に(A)を入れてよく混ぜたら1時間以上寝かせる ④寝

【イタリアン豚しゃぶ】 豚肉 400-450g トマト 小4個(約250g分) 大葉 10枚 (A)オリーブオイル 大さじ7 おろしにんにく 小さじ1/2 塩 小さじ1/4 こしょう 少し多め オリーブオイル ひとまわし 生ハム あれば ①フライパンでお湯を沸かす ②沸いたら豚肉を入れてほぐしながら入れる ③全て入れ終わったら火を消して予熱で豚肉に火を通し、ザルにあげて粗熱を取る ④トマトは2cm目安の角切りに､大葉はみじん切りにする ⑤ボウルに(A)を入れて混ぜたら、みじん切りにした大葉も加えて再度混ぜ合わせる ※ブンブンチョッパーでやる場合は(A)と

【牛カルビマヨネーズ】 合い挽きミンチ 300g もやし 1袋 片栗粉 大さじ2 (A)卵 1個 おろしにんにく 小さじ1/2 パン粉 大さじ3 お水or牛乳 大さじ1 ケチャップ 大さじ1 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 ブラックP 少々 焼肉のタレ 約ふたまわし マヨネーズ 好きなだけ 白ごま 少々 ネギ 適宜 ①もやしを袋の上から約1cmにカットする ②ボウルに入れて片栗粉入れて片栗粉でもやしをコーティングする ③②に合い挽きミンチと(A)を入れてよく混ぜる ④等分して動画の通り成形する(今回は10等分) ⑤中火で両面3分半ずつ焼く

【冷やし豆乳担々そうめん】 そうめん 2束 合い挽きミンチ 200g サラダ油 小さじ2 おろしにんにく 小さじ1 おろし生姜 小さじ1 (A)豆板醤 小さじ2 甜麺醤 小さじ1/2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 濃口醤油 小さじ1 ↓以下各1人前分です (B)ダシダ 小さじ2 砂糖 小さじ1 薄口醤油 小さじ1/2 お湯 大さじ1 ごまドレッシング 大さじ2 すりごま 大さじ2 豆乳 300ml ピーナッツ 好きなだけ(砕いておく) ラー油 好きなだけ ネギ 好きなだけ ①器に(B)を入れ､混ぜてよく溶かしたら､ごまドレッシン

【生姜の甘辛そぼろごはん】 ごはん 2合 生姜 1個(約50g)(皮を剥いた状態で) 白だし 大さじ1/2 酒 大さじ2 お水 2のメモリの少し下まで 合い挽きミンチ 150g サラダ油 小さじ2 (A)砂糖 大さじ3 みりん 大さじ1.5 濃口醤油 大さじ1 薄口醤油 小さじ1 ネギ 好きなだけ ①生姜は皮を剥いて千切りにする ②洗ったお米に白だしと酒を入れたら2のメモリの少し下まで水を入れる ③カットした生姜を入れて通常炊飯する ④炊飯してる間に小鍋に合い挽きミンチとサラダ油を入れて炒める ⑤6割ほど火が通ったら(A)を入れて2分ほど煮詰める

【明太ペペロンチーノ】 パスタ 200g(1.5mm 6分茹でを使用) にんにく 5カケ(荒みじん切りにする) 明太子 80g(ばらしておく) 大葉 10枚(千切りにする) オリーブオイル 大さじ4:炒める用 お水 550ml 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 オリーブオイル ふたまわし:残り1分になった時に入れる用 ブラックP :残り1分になった時に入れる用 オリーブオイル ひとまわし:仕上げ用 唐辛子 少々 ネギ 好きなだけ ブラックP 少々:仕上げ用 ①にんにく•明太子•大葉をそれぞれ用意する ②フライパンに､にんにくとオリーブオイルを入れて中火

【蒸し鶏の玉ねぎソース】 鶏むね肉 2枚 玉ねぎ 1/2個(荒みじん切りにする) (A):(A)の分量のみ鶏むね肉1枚に対しての分量になってます 塩こうじ 大さじ1 おろしにんにく 少々 砂糖 小さじ2 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 ブラックP 気持ち多め サラダ油 大さじ1 おろし生姜 大さじ1 (B)砂糖 大さじ3.5 香酢 大さじ5 濃口醤油 大さじ1/2 サラダ油 大さじ1 オイスターソース 大さじ2 お水 大さじ3 こしょう 少々 蜂蜜 大さじ1 ごまドレッシング 大さじ1(1人前に対して) ラー油 好きなだけ 刻みネギ 好き

【胡麻坦々焼きそば】 焼きそば麺 3玉 豚ミンチ 200g ニラ 1束(3cm目安にカット) サラダ油 大さじ1 おろしにんにく 小さじ2 (A)ダシダ 小さじ1 白すりごま 大さじ5 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 濃口醤油 大さじ1/2 オイスターソース 大さじ1.5 (B)ごま油 ひとまわし 酢 小さじ1 こしょう 少々 ラー油 好きなだけ ラー油 好きなだけ(仕上げ用) 唐辛子 お好みで 白ごま 少々 ①麺を電子レンジ600Wで1分半加熱する ②フライパンにサラダ油•豚ミンチ•おろしにんにくを入れて強火よりの中火で炒める ③8割ほど火

レシピは動画を参照ください！

【ちくちーパリパリ春巻き】 春巻きの皮 1袋(ミニサイズ) ちくわ 10本 豚こま肉 約80g 大葉 10枚 プロセスチーズ 4個(縦3等分にする) 小麦粉 適量 お水 適量 ①ちくわに切り込みを入れてプロセスチーズを挟む ②小麦粉とお水をボウルに合わせてノリを作る ③春巻きの皮を広げて､大葉→豚こま肉→①の順番におく ④手前からくるくる巻く ⑤中火で4.5分かけて揚げたら完成

【辛くない牛乳とんこつ風麻婆豆腐】 絹豆腐 300g 玉ねぎ 1/2個(大きめのみじん切り) サラダ油 大さじ1 豚ミンチ 200g (A)牛乳 150ml お水 300ml ダシダ 大さじ1.5(ご飯がすすむよう､少し濃いめにしてるので調節してください) こしょう 少々 砂糖 小さじ2 片栗粉 大さじ2 お水 大さじ4 ごま油 ふたまわし ネギ 好きなだけ ブラックP 少し多め(大人の方のみ) ①玉ねぎを大きめのみじん切りにする ②フライパンにサラダ油•豚ミンチ•①の玉ねぎを入れて強火よりの中火で炒める ③ミンチに火が通ったら(A)を全て入れて

ワンタンの皮orシュウマイの皮1袋 豚ひき肉 300g 玉ねぎ 1/4玉 (A)おろしにんにく 小さじ2 おろし生姜 小さじ2 酒 大さじ1 ごま油 大さじ1 薄口醤油 大さじ1 こしょう 少々 酢 少々 ごま油 少々 ブラックP 少し多め ネギ 適宜 ①玉ねぎをみじん切り､シュウマイの皮を3ミリ目安にする ②ボウルに豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ・(A)の調味料を全て入れしっかり混ぜる ③クッキングシートの準備をする ④②を適量(1/10量)取り､シュウマイのの皮で包む ⑤お皿にクッキングシートをしいて④を並べる ⑥ラップを軽くして電子レンジ6

今週の購入品↓ ▫︎たまご ¥239 ▫︎厚揚げ ¥139 ▫︎にんにく ¥109 ▫︎茄子 ¥299 ▫︎トマト ¥499 ▫︎じゃがいも ¥199 ▫︎小ネギ ¥159 ▫︎パイナップル ¥359 ▫︎鮭 ¥399 ▫︎豚ロース ¥638 ▫︎豚ひき肉 ¥521 ▫︎生ハム ¥199 ▫︎ワンタンの皮 ¥109 ▫︎ズッキーニ ¥130(黄色) ▫︎ズッキーニ ¥110 ▫︎大葉 160 ▫︎豆苗 ¥89 ▫︎大根 ¥217 ▫︎キャベツ ¥59 計4633(夜ご飯のみ) 朝ごはんは基本的にパンを焼いてま

【もやし餃子】 餃子の皮 1袋(大判)(今回はわざと余らせてスープに回してますが、20個にしても全然良きです) もやし 1袋 片栗粉 大さじ1 豚ミンチ 100g (A)おろしにんにく 小さじ1 おろし生姜 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 みりん 小さじ2 薄口醤油 小さじ1 ごま油 小さじ2 刻みネギ ひとつかみ お水 100ml サラダ油 少々 ごま油 ひとまわし ①もやしを1cm目安にカットする ②ボウルに移して片栗粉でコーティングする ③②に豚ミンチ•(A)を入れて粘り気が出るまでよく捏ねる ④餃子の皮で③のタネを包む ⑤フライパンにサ

【チキン南蛮もどき】 鶏むね肉 1.5枚 (A)砂糖 大さじ3 濃口醤油 大さじ3 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 酢 大さじ4 おろしにんにく 少々 玉ねぎ 1/4個(荒みじん切りにする) たまご 2個 (B)マヨネーズ 大さじ3 酢 小さじ1/2 砂糖 ひとつまみ 塩こしょう 少々 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 たまご 1個 片栗粉 適量 パセリ お好みで ①小鍋に荒みじん切りにした玉ねぎ•サラダ油(少々)を入れてしんなりするまで炒める ②たまごを割り入れて卵がスクランブルエッグ状になったらボウルに移して冷ます ③小鍋に

【トマトチーズラーメン】 生麺 2玉(好きな量でOK) 豚ミンチ 150g たまご 2個(溶いておく) おろしにんにく 大さじ1.5 豆板醤 小さじ2 サラダ油 大さじ1 お水 600ml カットトマト缶 1個(400g) (A)ダシダ 大さじ1.5 砂糖 小さじ1.5 薄口醤油 小さじ1 みりん 小さじ2 ケチャップ 大さじ2 チーズ たっぷり ①お鍋におろしにんにく•豆板醤•サラダ油•豚ミンチを入れて強火よりの中火で炒める ②ミンチに火が通ったらお水•カットトマト缶•(A)を入れて沸かす ③沸いたら溶き卵を混ぜながら加えて火を消す ④お好みの麺

【豆腐のチーズオーブン焼き】 絹豆腐 350g たまご 2個 玉ねぎ 1/2個(荒みじん切り) 人参 1/4本(みじん切り) ごま油 大さじ1 おろしにんにく 小さじ1/2 豚ミンチ 150g ダシダ 小さじ1.5 片栗粉 小さじ2 スライスチーズ 3枚 焼肉のタレ 好きなだけ ごま油 少々 (動画ではかけてますが、かけない方が私は好きでした) ネギ お好みで ①玉ねぎと人参をカットする ②フライパンにごま油•おろしにんにく•豚ミンチ•人参を入れて強火よりの中火で炒める ③7割ほど火が入ったら玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める ④ボウルに絹豆腐•

【ほぼ蓮根の根菜きんぴら】 豚ひき肉 100g 蓮根 120g ごぼう 50g(蓮根のみでもOK) 人参 1/2本分 (A)砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 薄口醤油 大さじ1 濃口醤油 大さじ1 サラダ油 ごま油 少々 白ごま お好みで ①蓮根は皮を剥いて2ミリ目安の半月切りにする ②①の蓮根を水にさらしてアク抜きする ③人参とごぼうは好きな細さの千切りにする ④フライパンにサラダ油と豚ミンチを入れて炒める ⑤ミンチに半分ほど火が通ったら蓮根•人参・ごぼうを入れて再度炒める ⑥中火で2分程炒めたら(A)の調味料を加える ⑦中火のままほぼ煮汁がなく

今回の動画はお久しぶりすぎる作り置き動画になっております🫶🏻 材料や作り方に関しても動画に載せております！ フォロワーさんのニーズにもっと応えたいと思ってますので少しずつ投稿スタイルも更にグレードアップ出来たらなと思ってます😽 次回の動画も楽しみに待っててもらえると､とってもとっても嬉しいです❤️‍🔥 #つくりおき #よるごはん #二人暮らし #副菜

Instagramにレシピ沢山載せてます！🧑‍🍳 かやくご飯の作り方はこちら↓ 米 1.5合分 鶏もも肉 200g 干し椎茸 5g(生の椎茸中サイズ2個分)(水で戻しておく) 人参 中サイズ1本 ごぼう 1本 お揚げ 1枚 (A)白だし 大さじ2 薄口醤油 大さじ1.5 濃口醤油 大さじ1/2 みりん 大さじ2 酒 大さじ1 ①人参•ごぼう•お揚げを適当な大きさに､鶏もも肉を小さめにカットする ②適当にカットした人参•ごぼう•お揚げ•しいたけ(水で戻したもの)をブンブンチョッパーでみじん切りにする ③洗ったお米を釜に入れる ④③に(A)の調味料を加え､1.