Orio bear milk
ถ้าใครกำลังหาเมนู “โอริโอ้ปั่น” ที่ทำง่ายแต่ได้รสเหมือนร้าน ลองสูตรโอริโอ้ปั่นนมหมีแบบที่เราทำบ่อยๆ ได้เลยค่ะ จุดเด่นคือความหอมมันของนม + ความเข้มของโอริโอ้ ปั่นออกมาเนียนๆ กินแล้วชื่นใจมาก วัตถุดิบ (แก้ว 16 ออนซ์) - โอริโอ้ 6–8 ชิ้น (อยากเข้มเพิ่มได้) - นม (เลือกได้: นมวัว/นมจืด/นมข้นจืด) 150–180 มล. - ไอศกรีมวานิลลา 1 ลูก (เพิ่มความครีมมี่) หรือใช้วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำแข็ง 1–1.5 ถ้วย - นมข้นหวาน 1–2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามชอบ) - เกลือปลายช้อน (ช่วยดึงรสให้อร่อยขึ้น) วิธีทำโอริโอ้ปั่นให้เนียน 1) ใส่นม + ไอศกรีม (หรือครีม) + นมข้นหวานลงโถก่อน เพื่อให้ใบมีดปั่นได้ลื่นและเนียน 2) ใส่โอริโอ้ตามลงไป แล้วค่อยเติมน้ำแข็งเป็นลำดับสุดท้าย จะช่วยให้เนื้อไม่เป็นเม็ดน้ำแข็งหยาบ 3) ปั่น 30–45 วินาที แล้วพัก 5 วินาที จากนั้นปั่นซ้ำอีกนิด เนื้อจะละเอียดขึ้น ทริคให้รสเข้มแบบคาเฟ่ - อยากได้ “คุกกี้ชัด” ให้เพิ่มโอริโอ้อีก 2 ชิ้น หรือแยก 1–2 ชิ้นไว้บดหยาบๆ โรยตอนท้าย จะได้ทั้งกลิ่นและเทกซ์เจอร์ - ถ้าอยาก “มันนัว” มากขึ้น เปลี่ยนบางส่วนของนมเป็นนมข้นจืด 2–3 ช้อนโต๊ะ - ถ้าปั่นแล้วเหลวไป เติมน้ำแข็งทีละนิดแล้วปั่นสั้นๆ จนได้ความข้นที่ชอบ ไอเดียจัดเสิร์ฟให้น่ากิน - บีบซอสช็อกโกแลตตามผนังแก้วก่อนเท จะได้ฟีลเหมือนร้าน - โรยครัมบ์โอริโอ้ด้านบน + วิปครีม (ถ้ามี) กินแล้วฟินมาก - ถ้าชอบแนว “นมหมีโอริโอ้” แบบหวานมัน แนะนำเพิ่มนมข้นหวานอีกนิด แต่ค่อยๆ ชิมก่อนเพราะโอริโอ้ก็หวานอยู่แล้ว ส่วนตัวเราชอบสูตรนี้เพราะทำเร็ว วัตถุดิบหาง่าย และปรับได้ตามความหวาน/ความเข้มที่อยากได้ ใครลองทำโอริโอ้ปั่นแล้วชอบแบบไหน (เข้ม/หวาน/ครีมมี่) มาแชร์กันได้นะคะ
